들깨가루넣어 미역국 끓이는 방법 알고 싶습니다.

[정화사랑]

현재 산후 조리중인데 들깨가루 넣은 미역국이 먹기에 갠 적으로 젤루 좋은 것 같아서요...
들깨로 거피 한거랑 안 한것 이렇게 파는것 같던데
거피 안한게 있는데 이건 어떻게 써야 하는지요...
아시는 분 계심 자세히 알려주시면 감사하겠습니다.

제가 요리엔 잼병이라서요.. 꼭 자세히... ^^;

[동글이]

저는 들깨가루 넣어서 미역국은 안끓여봤구...
된장찌개, 시래기국, 감자탕 끓일때 넣는데요
된장찌개에는 다 끓으면 마지막에 넣어 한번더 끓이고요
감자탕에는 양념장 만들때 같이 넣어요.

[카라이]

나물이네에서 봤던 것 같아요.

1.미역을 들기름과 마늘 넣고 볶아요.
2. 물 넣고 끓이다가 집간장, 까나리 액젓, 소금 순으로 간해요.
3. 들깨가루 넣고 조금 더 끓여요.

[카라이]

이런 바부탱이!
제목만 보고 댓글을 잘못 달았나요?
거피 한 것과 안한것의 차이는 모르겠어요.
전 그냥 수퍼에서 사다 쓰는데....

[수니마미]

카라이님 방법처럼 미역국이 거의 완성되었을 때쯤 생들깨를 물 조금 넣고 믹서에 갈면 뽀얀 국물이
나옵니다.
이걸 채에 넣고 갈색껍질이 들어가지 않게 미역국에 넣어 줍니다.
수저로 꼭꼭 눌러가며 들깨물을 알뜰하게 다 짜 넣어야겠죠?
그러면 미역국 국물이 뽀얗게 되는데 먹음직스럽기도 하고 맛도 굳~~~~

[포항댁]

편리하기는 거피한 것이 좋고, 맛은 통깨를 그때그때 갈아서 체에 거르는 편이 좋습니다.
저는 시간도 없고 게으르기도 하고 해서, 들깨 날 때 몇 되 구해서 방앗간에서 거피해두고 사용합니다.

[라니]

아~ 맛있겠다. 저도 해보아야겠어요.