곰거리를 사다가 고았는데 기름이 깨끗이 제거하기가 힘드네요.
덕이설렁탕건 기름이 하나도 안뜨던데..
우리작은애가 기름기 있다고 안먹으려 해요.
덕이설렁탕처럼 완벽하게 제거할수 있는방법 있나요?
답변부탁드릴게요.
건강하시고 추석 잘 지내세요...
요리물음표
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사골의 기름을 완벽하게 제거하는 방법아시는분 계신가요
바다사랑 |
조회수 : 4,177 |
추천수 : 5
작성일 : 2005-09-14 12:10:54
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7 개의 댓글이 있습니다.
1. 연
'05.9.14 12:21 PM제가 하는 방법은요,냉동실이나 냉장실에 넣었다가 위에 기름이 하얗게 굳어면,그하얗게 굳은걸 떼내면 되요.이렇게 하면 진짜 기름기 하나 없어요.
2. 대호맘
'05.9.14 12:33 PM위의 연 님이 하는 방법이 젤로 기름이 잘 굳어지구요.. 또 하나는 깨끗한 비닐팩에 얼음을 한웅큼넣어 꼭 묶은 다음 이걸 사골국물 (식힌상태)에 뛰워놓기만 하면 기름이 굳어요.. 그럼 국자로 기름걷어내면 된답니다.
3. 보들이
'05.9.14 12:41 PM맨날 냉장고 있는거 다빼고 무식하게--;;;; 큰 곰솥을 들이밀어 넣었었는데
대호맘님이 알려주신 방법이 있었군요 @@
덩달아 좋은 방법 알고 갑니다4. cocoroo
'05.9.14 12:57 PM - 삭제된댓글우리 시어머님.....얘야 기름 걷어내려면 면보에 거르면 된단다...하시며
펄펄 끓는걸 부으시더만요-_-
그래서 속으로 조금 웃었어요^^5. 바다사랑
'05.9.14 1:34 PM감사 감사합니다.
82식구들의 지혜는 무궁무진해요.
맛나게 먹을게요...고맙습니다.6. 쵸콜릿
'05.9.14 3:25 PMcocoroo님 시어머님...웃어도 되죠 ㅎㅎㅎ
7. 쪼리미
'05.9.14 6:33 PM전에 어떤분이 올리셨는데 사골국물이 식으면 얼음을 비닐팩에 담아서 사골 냄비에 살짝담구고 하던 사진까지 올렷던데....
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