튀김하고 남은 기름 어떻게 하세요??

[애지중지]

사실 튀김이란게 해서 먹고 나면 다시 하게 되질 않는데, (며칠동안 계속 튀김만 먹을수 없으니...)
한번 사용하고 그담에 안쓸땐 어떻게 남은 기름처리 하시나요?
한번 가열했던 기름은 산패가 빨라서, 빨리쓰던지, 과감히 버리던 해야 하잖아요.
튀기는 음식이 맛있긴 한데...ㅠㅠ
이러지도 저러지도 못하는 튀김기름때문에 튀김요리는 먹고싶어도 하기가 꺼려져요.
보관 잘하는 방법 없을까요?
오일포트는 구입안했어요. 그까잇~게 뭐그리 비싼지...

[우향]

쓰고 남은 기름 그거 정말 신경 쓰이지요
전 오일포트에 걸러 담아 냉장고에 두었다가 쓰거든요.
다시 몇 번 쓰고 남은 기름은
큰 식용유 병에 모아 두었다가 세탁비누 만들어 쓰지요.
근데 그게 쉽지 않다는겁니다. 오래 모아야 되니까요?
사실 귀찮아서 우유팩에 신문지나 화장지를 넣고 버릴때도 있답니다.

[여니]

저희동네는 폐식용유 따로 수거해 갑니다.
(아파트 재활용품 수거함에 큰 드럼통에 깔대기가 꼽혀 있어요.)
오일 포트 저도 샀는데요, 그게 걸러지고 담아지는 것 뿐이지
밀폐가 안되서 별로 좋지 않더라구요.
집에서 비누 만들면 좋겠지만 우향님 말씀대로 많이 있어야 하고...
그리고 결정적으로 오늘 기름 버리면서 웰빙 식단에 맞게 튀김 요리
는 하지 말자고 결심했어요. 폐식용유는 더이상 안나올듯 합니다. ^^

[웅이맘]

저두 따로 수거를 안해가서 그냥 팬에서 식힌뒤에 찌꺼기 빼고 깨끗한 부분만 병에 담아서 냉장보관하면서 그냥 써요. 근데 한번 튀긴기름 다시 쓰는거 안좋다는데 괜찮은지요? 저도 궁금해요..

[철이댁]

전 그래서 튀김 먹고 싶을땐 2번 참다가 3번째는 앞에 반찬 가게 가서 쪼금 사먹어요. ^^;;;