짠지 무 어떻게 요리 하죠.

[권성춘]

요번 일요일날 벌초 다녀오면서 짠지 무를 주셔서 가져왔는데, 어떻게 할지를 몰라서요.

신랑이 좋아하긴 하는것 같은데 ...

비법 좀 가르쳐 주세요.

[이영희]

나박나박 썰던지, 채썰어 물에 띄우세요.
파도 송송 썰어 덯어주고 마늘은 채 썰어 넣고..
고추가루나, 홍고추를 같이 띄워요.
식초도 살짝 넣고....
또 한가지는 채썰어 갖은 양념해서 무쳐요.
요즘 울 식구가 잘 해먹는 반찬..^^

[영현맘]

채썰어서 하루정도 우려내면 전혀 안짜거든요.
그걸 건져서 다시물에 마늘 파 된장약간 넣고 지져도 맛있어요.

[황정미]

짠지 무우를 채썰어서 물에 잠깐 담가놓으세요.
너무 많이 담가놓으면 맛있는 맛이 다 빠져서 맛이 덜해요.
먹어보아서 너무 짜지 않으면 건져서 마른 행주에 놓고 물기를 꼭 짜세요.
그래야 꼬들꼬들 맛이 좋아요.
중간 정도 무우 하나에 양념은요.
고추가루 약간, 물엿1T, 설탕 1T, 다진마늘 약간, 다진파 약간, 깨소금, 참기름, 매실 액기스1T.
넣어서 조물조물 해서 드셔보세요. 너무 맛이 있습니다.
맛있게 무쳐드세요.

[권성춘]

님들의 레시피로 열심히 만들어서 먹어봐야지요.