뷔페에서 계란 장조림같은데 흰자는 젤리같고, 노른자는 부드럽고요.
색깔은 검은색인데 흰자는 투명하더군요.
이 요리이름이 무엇인지 궁금하구요?
어떻게 만드는지 아시는분 알려주시면 감사하겠습니다.
우리집 애들이 만들어 달라고 하니깐 해줘야 하는데...
요리물음표
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뷔페에서 본 계란??
장석희 |
조회수 : 1,384 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-08-29 13:08:49
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 알랍소마치
'05.8.29 1:50 PM혹시 피단 아닌가요?
http://k.daum.net/qna/kin/home/qdetail_view.html?boardid=JF008&qid=0BZaW 이렇게 생긴거요.2. 맹순이
'05.8.29 1:50 PM피딴 입니다.
오리알로 만드는 것이죠.
오랜 시간동ㅇ나 숙성을 시켜서 만들기 때문에 특별한 노하우가 필요하다고 합니다.
보통 집에서는 만들기 어렵다고 하더군요. 중국요리 재료상에서 팝니다.3. 장석희
'05.8.30 12:54 PM그렇군요.
알랍소마치님,맹순이님 너무 감사합니다.
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