요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
고추가루 보관 어떻게 하세요?
친구들은 모두 냉동실에 넣어두었다고 하는데
전 냉동실이 부족해 락앤락에 넣어서 검정비니루에 싸서
그냥 베란다에 두었어요...(햇볕이 많이 들어와요...)
며칠전 보니 겉으로 보기엔 괜찮았는데...
괜찮을까 점점 걱정이 되네요...
여러분들은 어떻게 보관하세요...
- [요리물음표] 곰팡이 핀 고추장과 간.. 3 2008-06-09
- [요리물음표] 고추장아찌가 넘 매울때.. 1 2007-10-12
- [이런글 저런질문] 제주도 단체 여행 하셨.. 2 2006-02-13
- [이런글 저런질문] 밍크코트 수선하는곳 아.. 2 2005-12-06
1. 쿠킹맘
'05.8.11 11:56 AM저는요 정육점에 가서 부탁했어요.
고기 진공포장하는 기계로 고추가루를 했지요.
물론 약간의 수고비는 드렸구요~
그냥 오래 두시면 색도 변하고, 벌레생긴답니다.2. 석두맘
'05.8.11 11:59 AM검정비닐에싸서 냉장보관해요.^^
3. 푸른꿈
'05.8.11 12:01 PM냉동보관하면 일년도 괜찮던데요..
4. 미스코리
'05.8.11 12:02 PM꼭 검정 비닐에 싸야되는 이유가 있나요?
전 투명 지퍼백에 진공 밀페시켜 냉동칸에 넣어놨는데...
검정 비닐로 한번 더 싸놔야 되는건가요?5. 호쭈야맘
'05.8.11 1:11 PM더운날 실내에 두면 벌레 생길것 같은데...
고춧가루는 무조건 냉동고에 보관해요..6. 셀렘
'05.8.11 2:56 PM고추가루 실온에 두면 벌레 생기던데요,
전 냉동실에 뒀어요.
진공포장하면 실온에 둬도 괜찮은가요, 쿠킹맘님?7. duddnd
'05.8.11 3:33 PM고추가루에는 수분이있어서 꼭 냉동이나 냉장보관해야된답니다.
해를 넘기며드실거면 냉동에 그러지않으면 냉장실에 보관해도 괜찮던데요.
저는 비닐봉투에 넣고 다시 지퍼팩에넣어둡니다 그래야 오래냉장고에 둬두 냄새가 배질않아요.8. 김혜경
'05.8.11 3:47 PM냉동실에 넣어두세요..나비 생겨요...
9. 모난별고양이
'05.8.11 5:38 PM헉....그냥 양념칸에 뒀는데....어쩌죠?
나비생겼을까요??
ㅡㅜ.....10. 김흥임
'05.8.11 6:02 PM - 삭제된댓글지금 사신게 햇것인가요?
햇고추 가루면 상온에 두셔도 무방한데...
장담을 못 하는것이 옛 환경이랑 지금에 아파트는 너무 달라 뭐든 벌레도
부패도 빠르더군요.
냉동고 여분 없으시면 큰 들통에 봉지채 넣고 왕소금 덮어 주시면
괜찮습니다.
전 가게 할때 수십근씩 소금 항아리에 묻어 두고 일년 내리 쓰곤 했거든요11. 점프
'05.8.12 2:51 PM답변들 감사합니다.... 오늘부터 냉동고 비우기 작전에 돌입합니다...