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요리물음표

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고추가루 보관 어떻게 하세요?

| 조회수 : 2,157 | 추천수 : 36
작성일 : 2005-08-11 11:56:06
고추가루를 친구들과 어울려 많이 샀습니다...
친구들은 모두 냉동실에 넣어두었다고 하는데
전 냉동실이 부족해 락앤락에 넣어서 검정비니루에 싸서
그냥 베란다에 두었어요...(햇볕이 많이 들어와요...)
며칠전 보니 겉으로 보기엔 괜찮았는데...
괜찮을까 점점 걱정이 되네요...
여러분들은 어떻게 보관하세요...
11 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 쿠킹맘
    '05.8.11 11:56 AM

    저는요 정육점에 가서 부탁했어요.
    고기 진공포장하는 기계로 고추가루를 했지요.
    물론 약간의 수고비는 드렸구요~
    그냥 오래 두시면 색도 변하고, 벌레생긴답니다.

  • 2. 석두맘
    '05.8.11 11:59 AM

    검정비닐에싸서 냉장보관해요.^^

  • 3. 푸른꿈
    '05.8.11 12:01 PM

    냉동보관하면 일년도 괜찮던데요..

  • 4. 미스코리
    '05.8.11 12:02 PM

    꼭 검정 비닐에 싸야되는 이유가 있나요?
    전 투명 지퍼백에 진공 밀페시켜 냉동칸에 넣어놨는데...
    검정 비닐로 한번 더 싸놔야 되는건가요?

  • 5. 호쭈야맘
    '05.8.11 1:11 PM

    더운날 실내에 두면 벌레 생길것 같은데...
    고춧가루는 무조건 냉동고에 보관해요..

  • 6. 셀렘
    '05.8.11 2:56 PM

    고추가루 실온에 두면 벌레 생기던데요,
    전 냉동실에 뒀어요.
    진공포장하면 실온에 둬도 괜찮은가요, 쿠킹맘님?

  • 7. duddnd
    '05.8.11 3:33 PM

    고추가루에는 수분이있어서 꼭 냉동이나 냉장보관해야된답니다.
    해를 넘기며드실거면 냉동에 그러지않으면 냉장실에 보관해도 괜찮던데요.
    저는 비닐봉투에 넣고 다시 지퍼팩에넣어둡니다 그래야 오래냉장고에 둬두 냄새가 배질않아요.

  • 8. 김혜경
    '05.8.11 3:47 PM

    냉동실에 넣어두세요..나비 생겨요...

  • 9. 모난별고양이
    '05.8.11 5:38 PM

    헉....그냥 양념칸에 뒀는데....어쩌죠?
    나비생겼을까요??
    ㅡㅜ.....

  • 10. 김흥임
    '05.8.11 6:02 PM - 삭제된댓글

    지금 사신게 햇것인가요?
    햇고추 가루면 상온에 두셔도 무방한데...
    장담을 못 하는것이 옛 환경이랑 지금에 아파트는 너무 달라 뭐든 벌레도
    부패도 빠르더군요.

    냉동고 여분 없으시면 큰 들통에 봉지채 넣고 왕소금 덮어 주시면
    괜찮습니다.
    전 가게 할때 수십근씩 소금 항아리에 묻어 두고 일년 내리 쓰곤 했거든요

  • 11. 점프
    '05.8.12 2:51 PM

    답변들 감사합니다.... 오늘부터 냉동고 비우기 작전에 돌입합니다...

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