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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

매운 고기찜하려는데요.

| 조회수 : 781 | 추천수 : 22
작성일 : 2005-08-10 22:38:58
돼지갈비대신에 살코기만 있는 사태로 해볼까하는데요.양념은 닭도리탕식으로 하면 될까요?
글구 여기에 <감자>를 넣어볼까하는데 괜찮을까요?
검색해보니 양념을 하루전에 재워놓으시던데,꼭 그래야 하나요? 전 쇠갈비찜할때도 그냘 바로 양념해서 한 30분 정도만 재웠다 불에 안치곤 했거든요.
아,하나더요,고기를 어느정도 끓이다,양념을 넣어야하나요?
아,매운게 너무 당기는 요즘입니다.은근히 스트레스가 많은가 봅니다.제가요....
꼭좀 리플주세여~
소피 (ha3fay)

결혼8년차이지만 살림,요리는 초보나 다름없는 애기엄마예요.선배님들께 많이 배우고 가렵니다.

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 강영순
    '05.8.11 12:10 AM

    먼저고기를 삶으세요 어느정도는 익어야해요 물론 향신채소들넣고요
    그리고 양념장을 만드세요 간장에 사이다나 콜라넣고 불고기양념하듯 넉넉히 그리고 끓으면 삶아논
    고기넣고 졸입니다 국물이 조금 남아있을때 매운고추가루넣으세요 그리고 한번더끓이면 됩니다

  • 2. 소피
    '05.8.11 10:31 PM

    답글 달아주신 강영순님 고맙습니다.참고해서 하도록 할께요..^^

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