마트에서 우엉채 사다 조렸는데 우엉이 시큼하네요? 상한걸까요?
니양 |
조회수 : 3,753 |
추천수 :
6
작성일 : 2005-08-07 20:28:09
94356
맨날 통우엉만 사다 썼는데 우엉채가 한개 더 주길래 샀더니만..
조려보니 시큼한 맛이 나요.
식초에 담그거나 하지 않았거든요.
우엉도 상하면 시큼해지는 건가요?
아까워라..아시는분 알려 주세요~
3 개의 댓글이 있습니다.
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'05.8.7 10:17 PM
시판 우엉채가... 원래 갈변방지를위해서 식초물에 넣어 판매하지요...
물에 좀 담궈놓으셨다 조리해야하는데... 혹 이 과정을 좀 빨리 진행하지는 않으셨는지...^^
-
'05.8.7 10:53 PM
허걱..그걸 모르고 걍 한번 물에 헹궈서 조렸네요.
감사합니다..걍 먹을수 있겠네요~~
-
'05.8.8 1:01 AM
살짝~끓는 물에 데쳐내고 하면 더 깔끔하고 잘 조려져요.
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