동태가 이상해요 ㅠ.ㅠ
작성일 : 2005-07-28 11:48:04
94068
마트에서 일본산 동태를 아주 싸게 팔아 덥석 여러 마리 집어 왔는데요.
끓여 보니...이상해요.
기름이 너무 많아 느끼한 동태국이 돼버리네요.
정말 기름이 둥둥 뜹니다.
전 평소 생태로만 끓여 봤는데, 원래 동태는 이런지요?
이걸 어찌 구제해야 할까요?
그냥 육고기처럼 한소끔 끓여 기름뜬 물 버리고, 익힌 동태를 다시물 낸 데 넣고 끓여야 할까요?
생선도 한번 익혀 써도 되는지...-.-;;
보름째 냉동실에서 구박받고 있네요.
뭐 방법이 없으려나요?
2 개의 댓글이 있습니다.
-
'05.7.28 1:33 PM
신선도가 떨어진 냉동일 경우 맛이 떨어지고 기름이 많아 쩔은 냄새가
나더군요 . 내장을 다버리고 끓여 보세요 . 맛이 좀 나아질거예요
-
'05.7.29 10:11 PM
아이고, 답변 고맙습니다.
먼저, 내장 한번 떼내고 끓여 볼께요.
그래도 안 된다면...할 수 없지요 ㅠ.ㅠ
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