고추기름이요..
기름에 고추가루 넣고 가열하면 되는건가요?
비율은 어떻게 해요?
한꺼번에 만들어서 보관하고 싶은데... 실온보관.. 되나요? 냉장보관해야하나요?
요리물음표
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고추기름 어떻게 만들어요? 보관은요?
꽁알이 |
조회수 : 2,623 |
추천수 : 1
작성일 : 2005-07-21 12:38:26
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 노엘라
'05.7.21 1:44 PM전 몇번 만들어봤는데.. 그냥 사먹는게 낫겠더라구요.
당장 없을땐 만들어서 걸러서 써봤지만.. ㅋ
한살림 고추기름 좋아요~2. 샬랄라
'05.7.21 1:47 PM저는 기름낼만큼의 식용유를 팬에 넣고 온도가 오르면 편생강,편마늘,다진파넣고 향이 빠질때까지 저어준후 고춧가루팍팍 넣은후 다시한번 저어 고루섞이면 불에서 내려 거름망에 거른다음 병에담아 냉장보관하며 사용합니다...
3. sm1000
'05.7.21 7:09 PM체에 내릴 때 페이퍼 타올 한장 깔아서 깨끗이 내리세요
상온에서두 6개월은 보관될껄요?...자신은 없음... 뇌세포가 죽어가고 있어서 모든 기억이 가물가물..4. 키쿠
'05.7.22 10:38 AM상온에서 1개월...냉장보관은 3개월입니다 :)
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