검색을 안해본게 아니고요,
키친토크도 검색해보고 비밀의 손맛도 봤는데요, 카레피클은 계량법이 있는데 그냥 피클은
사진이랑 막 맛있다는 말은 많은데 ㅠㅠ... 단촛물 계량법이나 피클링 스파이스를 어찌어찌해라
이런 레시피가 전혀 없어요...
그나마 비슷한 피클이 비밀의 손맛의 양파피클인데 오이피클은 뭔가 좀 다를 것 같고...
블라식 스위트 피클만 먹었었는데요 ( 넬리는 너무 물컹거리고 블라식은 아닥 아닥 맛있거든요 )
피클을 집에서 잘 만들 자신이 없었거든요
그런데 얼마전에 소렌토 피클을 먹었었는데 아닥 아닥하니 홈메이드 피클같이 생긴게 맛있더라고요
그래서 피클에 들어갈 스파이스랑 집에 다 있으니 한번 만들어 보려고요 ( 기대가 듬뿍~ ^^ )
처음이니까 너무 대량으로 만들었다 못먹는 사태를 막기위해서 동네에서 파는 오이 5-6개정도로
만들어 보려고 하는데요 ( 저것도 너무 많은가요.. 어쨋든 저것 보다 더 적은 양도 좋아요 )
피클 레시피를 알고 계시면 좀 알려주시겠어요?
물컹하지 않고 아닥 아닥 맛있게 만들어 보고싶어요...
단 촛물 만드는법, 물은 얼마나 넣는지, 식히는지 끓이는지, 피클링 스파이스는 넣고 끓이라고들 하시던데
오프라인의 어떤 분은 그냥 물에 끓이지말고 집어 넣으라고 하시더라고요..
뭐가 맞는 것인지. 끓이면 또 스파이스를 얼마나 끓여야 하는지...
기대만 듬뿍 듬뿍하고 있는 초보를 위해서 피클 만드는 법 좀 알려주세요....
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
오이피클(카레말고요) 만드는 방법 좀 알려주세요..
공손 |
조회수 : 1,637 |
추천수 : 4
작성일 : 2005-07-18 13:35:47
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2 개의 댓글이 있습니다.
1. 결혼3년차
'05.7.18 1:41 PMhttp://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=2&sn1=&divpage=2&sn=on&ss=o...
지성조아님꺼 고대로 했는데 무척 맛있던데요??
한번 해보세요.. 잘나와있답니다..2. 공손
'05.7.18 1:54 PM어제 그저께 지성조아님으로 검색을 엄청 했는데 왜 이 레서피를 못봤는지...-.-???
검색하니까 페이지도 2개밖에 안나왔는데 이 링크를 따라가니 페이지가 3개나...
마법의 검색창. ^^
어쨋든 정말 감사합니다.
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