야채 말리는 거 어떻게 해요?

[규야]

가지 말린 거 먹고 싶어서 베란다 해 잘 드는 곳에
신문 깔고 가지 살짝 삶아 죽 널어놨는데..
하루 지나서 뒤집어주고 잘 했는데..
이틀 지나니 쾌쾌한 냄새가 나네요. 곰팡인가봐요.
결국은 다 버렸다는..
시금치 나물도 살짝 삶아 말렸는데
또 그 현상이..
아 괴롭다...

야채 어떻게 말려야 냄새 안 나고 뽀송뽀송해 질까요?

[아름다운여인]

지금은 장마철 이라서요..아무래도 그럴꺼에요...나물 말리는 것은..날이 정말로 좋은날...햇볕이 따가운날에 말려야 하거든요...장마 끝나고 난다음에 해보세요^^

[맹순이]

나물 말리는것 무척 어려워요. 신경써도 곰팡이나기 일쑤예요
해가 나는 것도 중요하지만 바림이 잘 통해야돼요
신문깔고 죽 너는것보다 빨래 건조대있죠?
거기다가 널어서 말리면 실패율이 비교적 적어요
장마철 끝난뒤에 바람 잘 통하게해서 말리세요

[줌인]

원래 나물말리는것은 찬바람 날때 말리세요 지금말려놓으면 곰팡이도나고 맛도 덜해요 저장도 안좋아요 추석지나고 말리시면 저장할수도있고 맛도훨씬 좋아요 좋은햇빛도 좋지만 바람도 중요하잖아요

[morihwa]

찬바람 가지가 맛 있어요 끝물에 말리세요. 오~~ 줌인님 말씀 딱!

[별이야기]

가지는 삶지않고 그대로 썰기만해서 말리는데요.