저번 아올다 떡시루 공동구매해서
떡을 쪄봤는데요..
키친타올로 시루번도 붙이고 면보도덥고했는데
왜 시루안쪽으로 물이생겨서 떡 가장자리가
물떡이 되는데 이유가 뭘까요??
그리고 어떻게해야 물이 안생기는지요??
요리물음표
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떡시루에 떡찔때 물이 생기는이유??
snhn |
조회수 : 1,012 |
추천수 : 7
작성일 : 2005-06-29 13:36:56
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 칼라
'05.6.29 6:11 PM두가지 원인으로 추측됩니다.
우선 물내리기가 너무질어서 뜨거운공기가 재대로 통과를 못해서일수고 있구요,
윗면에 덮는면보의 입자가 너무 촘촘해도 쌀가루를 막통과해서 나온김들이 면보를 통과못하때도 그리된답니다.
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