처음10킬로 담은 매실들이 상태가 별로 좋지 않은것들이라 그런지
매실절임한지 2주가 지난 지금 상태가 영 불량한것 같아 걱정입니다...
다른 데서 산 싱싱한 매실들은 매실액이 투명한데 비해
처음 것들은 거품도 나고 곰팡이 핀것도 몇개 골라내고 해서 하루에 몇번씩 저어주고 했는데
오늘보니 색깔이 투명하지 않네요
약간 누리끼리 하면서 탁한 느낌이에요
이거 잘못된거 아닌가요?
혹시 다 버려야되는건 아니겠죠?
진작에 싱싱한 매실로 담을걸...너무 후회됩니다...
이런 반투명 아니 불투명에 가까운 매실액도 먹을수 있는건지요?
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
매실액 색깔이 이상해요...
요리조아 |
조회수 : 3,151 |
추천수 : 10
작성일 : 2005-06-29 12:49:59
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 맹순이
'05.6.29 4:29 PM매실이 익을수록 색이 점점 갈색으로 되는데요?
2. 섭지코지
'05.6.29 5:19 PM저는 귀차니즘 땜시 작년에 담근 매실원액을 구입했는데요. 색상이 투명하지 않고 베이지(???0 쪽에 가까웠어요. 맛은 정말 좋더라구요.
3. yuni
'05.6.29 6:37 PMhttp://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=4&sn1=&divpage=2&sn=on&ss=o... 혹시 인물이 이렇게 되었나요?
전 상한거라 그래서 부랴부랴 다 갈아 매실잼 했었어요.
제발 이런 몰골이 아니기를 바래요.
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