토마토 생과일 주스 질문드려요!

[콩깍지]

집에서 믹서기로 토마토에 꿀을 섞어서 토마토 주스를 만들었는데요.
시간이 좀 지나니까 토마토와 꿀(?)이 분리가 되서 보기가 안좋더라구요..
생과일 전문점에서는 다 마실때가지 처음상태 그대로 였는데...
집에서 하면 왜 그런걸까요?
다른 방법이 있는건가요?

[charmsori]

키위쥬스도 분리되던데요. 다시 저으면 섞이긴 하지만 영 보기엔 않좋더라구요. 저두 궁금해요. 답변이 아니라서 죄송!!

[어림짐작]

생과일 쥬스점에서 넣는 과일은 대개 설탕에 절인 것들이던데요..
거기다 각종 시럽까지...
집에서는 금방 만들어 드시거나, 과일을 설탕 또는 설탕시럽, 과일에 따라서는 매실시럽에 팍-절였다가
하시면 좀 덜 분리되긴 해요.
절여서 얼렸다 쓰시면 얼음이 필요없죠.
저는 그냥 먹지만, 어떤 분은 신맛이 없는 과일에 (제일 싼) 한국 야쿠르트나 사이다를 넣기도 하던데요.

[fish]

꿀을 쥬스에 넣으시려면 믹서에 같이 돌리지 마시고 나중에 드실때 첨가하세요.
영양소가 파괴된데요. 같이 돌리면

[피오나]

전문점에서는 시럽을 쓸꺼예요. 각 과일마다 시럽이 따로 있던데요.

[윤유니스]

꿀을 넣으면 너무 달지는 않을까요?