몇일전 신세계 강남에서 드디어 양배추 채칼을 구입했어요~
우연히 갔다가 행사를 하길래 뭐가 있나 구경하다 보니
쿄세라에서 세라믹으로 된 양배추채칼을 세일하고 있더라구요.
전에 스텐으로 된 채칼에 비해 비싸기는 했지만,
얼릉 구매했지요. 26000
그럭저럭 잘 되더라구요. 재미있어요.
근데 채썬 양배추 어떻게 씻지요~
소쿠리에 채썬 양배추 넣고 물받아놓고 좀 두었다가 헹구면 되나요.
어디서 보니 양배추가 농약이 많다고 하던데~
고수님들은 어떻게 하시나요!
요리물음표
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채썬 양배추 어떻게 씻나요~~
포도 |
조회수 : 2,134 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-06-15 09:58:49
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. chatenay
'05.6.15 10:43 AM저는 썰기전에 한장한장 씻고나서 채썰어 아삭해지게 찬물에 담궈 먹기직전 까지 냉장고에 넣어둡니다.
2. 섭냥이
'05.6.15 10:59 AM농약이 많은 야채는 커다란 볼에 식초를 희석해서 만든 물에 담궈놓으면 됩니다.
어디선가 글을 읽었는데(아마도 82인듯...) 농약 제거에는 요즘 나오는 초음파세척기보다
이 방법이 젤 좋다는 소릴 들었어요. 저희 집에서도 모든 야채는 식초물에 담궈놓았다가
헹궈서 먹지요. 그러니 양배추도 채썬걸 담궈놓으셨다가 씻어서 드심 되것같은데요?3. 포도
'05.6.15 11:15 AM와우~~한장한장 씻는다는게 엄청 번거로울 것 같은데~가족을 위하는 맘~부럽습니다.ㅡ.ㅡ(반성 중)
조언대로 해보겠습니다.감사합니다.^^4. 짱구맘
'05.6.15 11:27 AM얼마전의 뉴스에서 나온얘긴데여...
모든 야채는 그냥 물에 담궈서 10분정도 지난후 씻어내는 것이 최고랍니다.
뉴스에서 이방법 저방법 다 비교했는데.. 농약잔류량이 이렇게 하는게 가장 적게 나온답니다..
특히 상추같은 것들은 더...
그냥 흐르는 물에 대략 씻는거 보다 물에 담궈 10분정도 있다가 흐르는 물에 씻는거가 낫답니다...5. 포도
'05.6.15 12:18 PM앗~이런 간단한 방법이~~짱구맘님 감사합니다.
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