미역국 끓일때여..

[아비리]

내일 미역국 해야하는데
소고기는 안넣고 조개랑 해산물로 할려고 하는데
예전에도 해봤는데 국물이 개운하지가 않더라구요
매역국 맛있게 끓이는 방법좀 알려주세요

[물망초]

저도 오늘 생일인데...예전에는 시어머님께서 끓여주셨는데 얼마전에 이사하면서 분가했거든요.
저는 고기넣은것을 싫어 하구요 이렇게 끓여요, ,다른해산물은 않넣고요 홍합만 넣어요 여러가지 하는것보다 맛있어요 미역을 조선간장(국간장)과 다시다조금 이렇게 물에다가 볶아요 그런후에 홍합물을 넣어서 한참을 끓이면 넘 맛있어요..오늘은 자고있는 신랑한테 뭐좀 얻어먹을수있으려나 저희 신링이 할수있는 요리는 라면밖에없답니다^^^그런데 저는 라면을 별로,,,,,조금은 슬픈생일날의 아침이죠^^^

[아름다운여인]

저같은 경우는 이렇게 끓입니다..먼저 홍합으로 육수를 내어요...홍합을 삶는다는 얘기지요...그럼 홍합입이 벌어지지요...그때 홍합을 건져냅니다...그다음에 그 물에다가 불린미역을 넣고 끓이는데..처음에는 센불에 올려서 우루루 끓으면은 불을 약하게 낮추고 약 한시간정도를 끓입니다...그정도 끓이면은 미역이 야들야들 해지면서 정말로 맛있어요...그렇게 끓인후에..조선간장과 소금으로 간을 맞추시고...건져낸 홍합을 넣어서 다시한번 우루루 끓이시면은 완성입니다...파마늘 넣으면은 안되는것은 아시지요?ㅎㅎ그럼 맛난 미역국 해드세요^^

[은주고모]

파는 알겠는데 왜 마늘은 넣지 않은지...저도 왕초보라..궁금하네요..

[watchers]

미역이랑 파 마늘이 만나면 상극이라 안좋다고 전에 텔레비젼에서 봤어요.
근데 안넣어두 맛있어요.

[냠냠]

미역국 끓일때 마늘은 넣는게 더 맛난것 같아요..파는 안넣지만요....^^

[종쳐라]

맞아요,,대합넣고 볶을때 마늘다져서 넣어야 냄새안나고 맛좋아여,,,
오래 푹~ 끊이는게 포인트!

[아름다운여인]

미역국에 파마늘을 넣으면은 파와 마늘에 있는 성분이 미역의 좋은성분을 모두다 앗아간다고 해요...그러니 먹어도 영양가 하나없는 미역국을 먹는것과 같은 것이지요...^^