매실 언제쯤 사서 담는게 맛있나요?
요리조아 |
조회수 : 990 |
추천수 :
6
작성일 : 2005-06-09 13:01:13
92097
올해 처음으로 매실을 이용해 절임도 하고 술도 담아볼 생각인데요
담을때 씨를 빼지 않고 담을 생각이라
지금 매실을 구입하면 아직 약간은 풋기가 덜 가셔 씨에서 독성이 나오지 않을까 싶어요
하지가 지나서 구입하는게 맛도 낫고 독성도 가시고 나을거라는 글을 어디서 본것 같은데
정말 그럴까요?
언제쯤 구입해서 담는게 제일 맛있을까요?
2 개의 댓글이 있습니다.
-
'05.6.9 2:05 PM
매실사려고 여기저기 다니다 보니까 술 담을 매실은 끝물이 좋다던데여.6월 22일 전후로 수확한 매실..
-
'05.6.10 2:24 PM
품종에 따라 약간씩 수확시기가 달라집니다.
장터에 지금 매실 예약 받고있어요.
김치(장아찌, 절이) 단기에 최적인 매실로
엑기스나 술로 담기에도 아주 품종이 좋아요...
다음주 부터 딸겁니다..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
추천 |
| 45420 |
현미 곰팡이 인가요? |
아자 |
2024.11.30 |
2,991 |
0 |
| 45419 |
굵은소금 어디서 사세요? 1 |
캔디 |
2024.09.07 |
2,387 |
0 |
| 45418 |
미역국을 자주 먹는데요, 3 |
후파 |
2024.08.02 |
2,750 |
0 |
| 45417 |
미역국 끓일 때 1 |
수아맘 |
2024.05.26 |
3,046 |
0 |
| 45416 |
잘려진(?)고기로 수육해도 되나요?? 1 |
ollen |
2024.03.25 |
2,858 |
0 |
| 45415 |
메주콩이 또 생겼는데 |
잎새이는바람 |
2024.03.17 |
2,066 |
0 |
| 45414 |
천지연 갈비집 |
10분전 |
2023.10.06 |
4,737 |
0 |
| 45413 |
*수박처단* 볶음김치 만들 때 2 |
동글이 |
2023.09.27 |
3,270 |
0 |
| 45412 |
청귤청을 했어요~ |
헤이루 |
2023.08.30 |
2,553 |
0 |
| 45411 |
소고기에 기름이 너무 많은데... 손질하고나면 먹을게 있나 싶을.. |
마리 |
2023.07.31 |
2,894 |
0 |
| 45410 |
유통기한 지난 엿기름가루 |
구름배 |
2023.03.31 |
5,843 |
0 |
| 45409 |
백설탕 1T 스푼과 1t스푼은 각각 몇그람정도 될까요? 1 |
박병우 |
2023.02.22 |
6,477 |
0 |
| 45408 |
만두속만들때 배추 절이는거와 삶는거 |
오즈 |
2023.01.18 |
3,489 |
0 |
| 45407 |
백숙(삼계탕)위에 우유막 같은게 생기는게 정상인가요? |
hera |
2022.10.18 |
3,140 |
0 |
| 45406 |
닭봉 피.,.ㅠㅠ 1 |
오예쓰 |
2022.09.24 |
3,924 |
0 |
| 45405 |
간장으로 장아찌 담글 때... 4 |
oo지니oo |
2022.03.27 |
11,192 |
0 |
| 45404 |
양념고기할때 재워서 하는게 나아요? 아님 따로 하는게 나아요? 1 |
금동이네 |
2022.02.14 |
10,291 |
0 |
| 45403 |
락앤락 안의 성애? 왜 생기는 건가요? |
너무슬퍼요 |
2022.01.24 |
10,534 |
0 |
| 45402 |
알토란에 이보은의 동치미 해조신 분들 어때요? |
shu |
2022.01.22 |
10,115 |
0 |
| 45401 |
생크림 유통기한 어느정도일까요 |
나약꼬리 |
2022.01.09 |
10,651 |
0 |
| 45400 |
시중에 파는 소스 요리할 때 써야 되는 건가요? |
너무슬퍼요 |
2021.12.29 |
9,507 |
0 |
| 45399 |
간장게장 이거 뭔가요 ? 2 |
letsgo2008 |
2021.08.11 |
14,806 |
0 |
| 45398 |
장아찌가 너무 짠데.. 2 |
rulralra |
2021.06.01 |
11,604 |
0 |
| 45397 |
블루베리 쨈 망했나봐요. 2 |
진호맘 |
2021.05.21 |
11,894 |
0 |
| 45396 |
비오는데 1 |
비온 |
2021.05.16 |
10,821 |
0 |
