전 열무 절이기가 잘 안되네요
소금물에 시간 반 뒀다가 씼었더니
다시 밭으로 갈 모양으로 되어버렸는데요
덜 절였던 모양입니다...
소생시킬 방도가 없을까요?
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
열무김치 부활시킬 수 없을까요?
후박나무 |
조회수 : 942 |
추천수 : 6
작성일 : 2005-06-04 16:35:29
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 맹순이
'05.6.4 5:06 PM염도가 약했나 보군요
또 절이면 안될것 같은데..저 같으면 그냥 얌념에 버물이겠어요.2. 경빈마마
'05.6.4 5:09 PM네에 소금물을 찍어 먹어 봤을때 짜다~~싶어야 합니다.
그냥 그대로 양념해서 살살 버무리시고 하루정도 익히셔셔 냉장고에 넣으세요.3. 초롱아씨
'05.6.4 6:15 PM열무안절이고 양념켜켜이 넣고 해도 맛있어요.
김치통에 담고 위에 소금 살살 뿌려 놓으면 되요.4. 꽃게
'05.6.4 9:20 PM양념을 간이 좀 쎄게 하셔서 버무리세요.
잘못하면 간도 들지 않고 풋내가 많이 납니다...
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