마늘 장아찌 색깔이 변했어요
뜨랑 |
조회수 : 1,793 |
추천수 :
0
작성일 : 2005-06-03 22:18:28
91907
마늘 장아찌를 했는데 그 다음날 보니 마늘 색깔이 청녹색으 드문드문 변했잇네요.
첫물은 식히지않고 끓인 그 상태 그대로 부었거든요...
버릴려니 아깝고 쓰자니 찝찝하고....
어떻하지요?
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2 개의 댓글이 있습니다.
-
'05.6.3 11:40 PM
ㅎㅎㅎ
마늘 종자에 따라서 혹은 투명 그릇에 담아 마늘이 햇볕에 노출되면 그렇게 된다네요.
먹는데는 지장이 없데요.
(오뚜기 요리박사에 문의 했었거던요.)... 식초때문인가 싶어서요.^^
그리구... 잘 안먹게 되어 냉장고에서 일년쯤 지났는데 녹색빛이 없어졌네요.^^
-
'05.6.4 3:24 PM
맞아요..
한나절을 했빛에 놔뒀거든요..
아침에 다시 끓여서 한김 식히고 다시 붓긴했는데...
일년있다 색깔이 변했으면 먹어야겠네요...
리플 감시해요~~
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