저지방우유 아닌 일반우유 (야쿠르트 라이브 우유) 500m 와 불가리스 딸기맛으로 요구르트 도전했는데 /완전히 실패예요,,,
레쉬피대로 했는데,, 안되네요
우선 우유를 전자렌지에 3분정도 데운 후에 불가리스 한병을 넣고 휘휘 젖고서리,
다시 전자렌지에 3분데웠습니다,. 그리고서 밥솥에 보온으로 25분하고 전원끈후에 아침에 열어보니,,
그냥 그대로에요,, 완전히 망했어요,, 이유가 뭐죠,,,??
저도 요구르트 만들고 싶어요,.,.,,,,ㅡ.ㅡ;;
요리물음표
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요구르트가 안되요,,,알려주세요
블루선데이 |
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작성일 : 2005-06-02 14:11:39
회원정보가 없습니다- [요리물음표] 요구르트가 안되요,,,.. 6 2005-06-02
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 수피야
'05.6.2 2:18 PM500미리를 전자렌지에서 3분을 데웠다면 뜨거웠을텐데... 그렇지 않았나요?
저는요... 전자렌지 이용하지 않구요...
1000미리 우유에서 커피잔 한잔정도 우유를 뺀다음 요구르트(아무거나)를 넣구 휘휘 저어서 보온밥통 내솥에 넣읍니다. 그리고 1시간정도 지나서 열어보면 우유가 그냥 미지근하다 정도가 되요.. 이시점에서 보온밥솥의 전원을 꺼주고 다음날 아침 일어나보면 아주 맛난 플레인 요구르트가 되어있던데요...
딸기맛이건 사과맛이건 상관없이 잘되던데.....
그냥 제 생각에는 첨에도 3분 돌려주고 나중에도 3분돌려주고 하면서 500미리 용량이 너무 작아서 뜨거워져서 요구르트가 잘 안되지 않았나 싶은데...
근데 이상한건 너무 뜨거우면 새콤 달콤한 요구르트가 되지 않고 물과 요구르트가 분리되면서 맛도 그냥 심심한 요구르트가 되던데.... 이상하긴 하군요... 왜 그대로인지...2. 조수경
'05.6.2 3:07 PM제 경우엔 그렇게함 될까 싶네요 전 전기방석 있어서 락앤락에 용량대로 넣고 수건과 전기방석으로 감싸고 8시간 정도 두면 잘 되던데... 집에 안쓰는 전기방석 없으세여?
3. 레몬소다
'05.6.2 4:51 PM저도 렌지에 돌려서 하는 방법으로 처음에 했다가 실패했었는데 수피야님 방법대로 해보니 잘되어서 계속 맛있게 해먹구 있어요 데우지말고 바로 보온밥솥에 해보세요 제가 보장해요
4. marks
'05.6.2 8:37 PM전자렌지로 데운다음 요구르트를 넣고 다시 렌지에 데우신게 실패의 원인인것 같아요. 유산균이 죽을수가 있어요. 40도 정도로 데우신 다음 요구르트넣고 잘 저어서 밥통에만 두셔도 잘 됩니다.
5. go.
'05.6.2 9:47 PM위에님 말씀대로
섞고난 후에 다시 데우면 안되요.6. 이뿐 아줌니
'05.6.3 12:34 AM얼마전 어떤분이 올려주신 방법 인데여...
지금도 두통만들고 있답니다. 하루지났슴다. 내일이면 맛있는 요플레가 만들어집니다.
방법은 1000미리 우유에서 불가리스1통만큼 덜어내고 불가리스를 부어 흔들고 위를 닫아놓습니다.
그리고 가스렌지 옆 싱크대위에 그냥 놓습니다. 하루에서 이틀정도 전 이틀놓으니까 적당하더라구요
날씨가 점점 더워지니 시간은 봐가면서 조절하시면 될듯.
눈으로 봤을때 연두부처럼 되어있으면 완성임다.
남은건 냉장실에 넣어놓고 드시면 오케....^^
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