이제 좀 있으면 주문한 매실이 올텐데요,전 매실쨈과 매실주를 담으려구요.
근데,처음부터 씨를 빼고 만든 매실쨈과 매실청에서 건져낸 과육으로 만든 매실쨈의 맛이 차이가 있을까요?
차이가 없다면 매실청까지 나오는 후자의 방법으로 만들고...차이가 난다면 더 맛있다는 방법으로 만들려구요.검색을 해 봤는데...모르겠더라구요.^^
이왕 하는거 맛있는거로 만들고 싶은 마음...아시죠?
요리물음표
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어떤 매실쨈이 더 맛있을까요?
파란마음 |
조회수 : 826 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-06-02 13:15:51
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 이영희
'05.6.2 5:02 PM잼 만드는거야 설탕에 조리는거니까 바로 만들어 먹어야죠.
매실청 만들어 나오기 까지 3개월이 넘게 있어야하는데...^^;;;;2. 파란마음
'05.6.2 5:35 PM이영희님,멸치 맛있게 (영희님 방법으로 마늘만 조금 넣어서) 먹었어요.^^
잼은 급한게 아니라 어느 족이든 더 맛있는 방법으로 만들고 싶어요.
지금이든 3개월 후든 상관 없답니다^^3. 카랑코에
'05.6.3 1:36 AM저는 개인적으로 처음부터 씨빼고 설탕넣어 조린 쨈이 맛있어요(새콤달콤)
매실청에서 건져낸 과육으로 쨈 만들어서 먹어봤는데 전 별로였거든요
저는 매실 5킬로에 설탕 2킬로 정도 넣었는데
처음에는 시지만 시간이 갈수록 숙성되어 더 맛있어졌어요
설탕 많이 안 넣고 약간 시큼하게 먹는게 더 맛있는것 같아요
그리고 이 쨈 아침 공복에 생수에 타서 한잔 마시면요
변비 신기하게 해결됩니다.
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