파프리카 보관에 대해서..

[샤이마미]

방금 옥션에서 본 농가와 직거래로 버섯이랑 파프리카를 주문했어여..

새송이버섯 파지 4kg 이랑 파프리카는 600g 주문했는데 한 1kg 보내주신다네여..

새송이버섯은 장조림도 하고 냉동보관해놓고 여기저기 쓰일 것 같은데..

파프리카는 냉동해놔두 되나여?

주말에 먹어봤자 많이 먹을 것 같지는 않고.. 볶음밥용으로 자잘하게 썰어서 냉동해도 되는지..

그리고 똥그랗게 썰어서 냉동해도 되는지 궁금합니다..

아님 활용 요리 알려주셔두 되구여~

[챠우챠우]

돼지고기 조금 사셔서 고추잡채 해보시는건 어때요?
ㅎㅎ

전 며칠전 그렇게해서 파프리카 거의 한 네댓개를 한번에 다 썼거든요.
고추잡채엔 고추 대신으로 파프리카가 들어가도 되구요,보기에도 아주 이뻐요.
또 엄청 많은 양이 들어가죠... ^ ^
가족이랑 같이 드실 정도의 고추잡채 분량이면 한번에 파프리카 거의 네댓개 쓰셔야할꺼에요.

냉동도 괜찮긴한데...나중에 좀 껍질이나 식감이 질겨지는 경향이 있어요.
보관은 용이하지만,그건 감수를 하셔야할겁니다.

[morihwa]

파프리카 냉동하지 마세요.
냉장실에서도 밀폐용기에 보관하면 1달정도 가요.

파프리카만으로도 샐러드 가능해요.

[샤이마미]

답변 주신 챠우차우님, morihwa님 감사합니다.. ^^