갑자기 생각났는데 피클만들때 식초는 어떤것 사용하나요??
일반 양조식초?아님 2배식초인지 너무 궁금해요
레시피대로 해도 맛이 틀린경우가 참 많거든요
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
피클할때요~
김수진 |
조회수 : 900 |
추천수 : 9
작성일 : 2005-05-24 18:05:15
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7 개의 댓글이 있습니다.
1. 맹순이
'05.5.24 6:19 PM일반식초 사용해야 됩니다.
2. 나윤희
'05.5.24 6:31 PM회사마다 식초마다 식초 도수가 달라서 일꺼예요..
조금씩 만들어보시고.. 그때의 맛을 기억하셔서 입맛에 맞는 회사꺼를 사용하셔야져..
그리고, 사과식초 이런 식초 말고 기본적인 식초를 사용하시는게 제일 좋아요^^3. 이영희
'05.5.24 7:03 PM전 사과식초가 젤 맛있어요.
4. 일지매
'05.5.24 11:23 PM전 신걸 별로 안좋아해서리..... 현미식초가 좋아요. 그래도 피클이 쫌 새콤하게되요.
5. 블루클린
'05.5.24 11:25 PM레몬식초 사용하니까 훨씬 좋던데요.
6. 메타세콰이어
'05.5.25 12:50 AM전 3배초로도 해봤답니다. 걱정 무지 했어요. 식초량을 1/3로 줄여서 했는데 시지 않고 맛있어요. 기본 레시피로 하시되 신정도는 각자 입에 맞게 가감 해야할것 같아요.
7. 단호박
'05.5.25 1:05 AM양조식초로 하세요..
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