요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
[요구르트] 걱정 많은 사람
별명처럼 음식의 칼로리와 영양면에 맛보다 더 관심이 많은데요
요구르트 제조를 시작하시라 마음 먹었는데
요구르트 제조기없이도 만들 수 있는 많은 방법들을 배웠는데
혹시 우유 온도를 높여서 상하는 건 아닐까
아이고 (우유의)동물성 단백질이 상한 걸 먹으면
결과가 심각할텐데 etc.
그래서 제조기를 사야만 안심이 될 것 같은...돈을 써야 안심이 되는 사람
틀린 생각이겠죠?
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1. 베리베리뮤뮤
'05.5.22 11:44 PM요즘 저렴한 것들이 많이 나와있는데 하나 지르심이 어떠실지요? 사실 저도 집에 있는 것을 이용해서 해도 되지만 그 전용을 꼭 사야 직성이 풀리는 성격이라서 저렴한 것으로 구입해서 쓰고 있답니다.
병은 유리병이구요. 한번 둘러 보세요. ㅎㅎㅎ2. 생강나무꽃
'05.5.23 12:07 AM - 삭제된댓글요구르트를 상식하는 불가리아나 터키를 취재한 요리 다큐멘터리를 보면 .. 특별한 기계 없이 냄비에 우유 가열해서 만드는 것 같든데요. 하지만 소박한 밥상님의 마음이 편해야 정답이죠.
3. 초록
'05.5.23 12:10 AM우유가 상하기 전에 유산균이 먹어 치울것 같은데요....
전 그냥 만들어 먹는데 배탈난적 없어요~~~ㅎㅎㅎ4. 깜찌기 펭
'05.5.23 12:11 AM그냥 2만원대하는 저렴한걸로 구입하세요. ^^;
컵도있어서 드시기 편할듯..5. 이정은
'05.5.23 12:12 AM전기 밥솥 있으세요???보온으로 해서 사용하시면 그걸로도 가능하답니다~
6. 카모마일
'05.5.23 1:34 AM저도 집에서 열심히 만들어먹은지 두달 되어가는데요,
심각한 결과는 아직 체험못했구 가족들의 변비가 해결되구 저는 속이 참 편해진거 같아요.
요구르트제조기도 비슷한 원리일것 같은데요? 티비에 불가리안가 선전하는거 보면 저 만드는거랑 비슷하던데..^^7. 소박한 밥상
'05.5.23 3:22 AM별 영양가 없는 글을 올렸는데
편안한 답글을 올려들 주셨네요
맞아요...전용을 사야 안심이 되는 스타일
그 아래의 답글들도 솔깃할 정도로 굉장히 설득력이 있어요 !!
저겉은 걱정하시는 분도 몇 사람 있을 것 같기도 해서....8. 들꽃 뫼꽃
'05.5.23 8:09 AM요쿠르트제조기에 끌리면서도 그 그릇들 닦을 생각에 맘 접었어요.
그러던 차 요기 82에서 전자렌지로 만드는 법을 배워서
요즘 신나게 만들어 먹고 있는데요,정말 굿~!이예요.
음식이 조금만 이상해도 신호가 오는 제 뱃속이 편한 걸 보면
소박한 밥상님 전혀 걱정안하셔도 돼요.
시험삼아 한번만이라도 해보세요.그리고 결정하셔도 늦지 않겠죠?9. 올리브~♥
'05.5.23 8:34 AM저희동네 우유 배달해서 먹음 공짜로 요구르트제조기 주던데요 전 쌍문동살아요 건*우유 던데요 ^^
10. 중구난방
'05.5.23 8:36 AM저두 밥솥으로 주로 해먹다가
얼마전에 모모 요구르트 제조기 샀는데요..
넘 만족합니다.일단 맛이 좀더 부드럽다고 해야하나?
그렇구요..님이 말씀하신대로 좀 더 안전한 느낌이랄까요?
게다가 모모는 우유1리터가 다들어가는 큰 사이즈라 작은 컵들 닦을 걱정도 없구요..
가격도 저렴해서...
먹으면서 긴가민가 하는것보담 사서 쓰는 것이 낫다에 해당되는 사람 바로 접니당^^*11. 이혜진
'05.5.24 9:01 PM우유를 데우는건 요구르트균이 적당히 잘 자랄수있는 환경읜 온도를 만들어주기위해 해주는거랍니다.
요구르트제조기는 그 정도 온도가 계속 유지되도록 만들어진거랍니다.