지난해 감을 얻어서 감식초를 만들기 위해
락엔락 통에 담아 놓았습니다.
7개월 정도 되었는데 색깔이 짙고 맛을보면
코를 쏘는 신맛이 나고 와인맛이 납니다.
얼만큼 더 숙성 시켜야 하는지
어떻게 보관해야 하는지 몰라서 여쭈어 봅니다.
또 감식초를 만들려면 어떻게 하는지
자세한 방법좀 알려주세요.
잘 아시는분 답변 부탁 드립니다.
요리물음표
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감식초 질문입니다.
팬지 |
조회수 : 1,049 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-05-17 20:40:13
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 레미
'05.5.18 8:01 AM기간이랑 상태를 보니 식초는 대강 된 거 같은데요. 락앤락 용기에다 하신 것이 좀 아쉽네요. 울 엄마가 자주 담그시던 생각이 나서 참견하는데 늘 유리병에 하셨거든요. 지금에라도 유리병으로 옮겨 보관하세요.
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