닭안심 가지고 할 수 있는 요리?

[켈리]

연이어 또 질문을 올리네요..
9개월된 아들내미 이유식 하려구 닭안심을 사왔는데요..
너무 많이 사온것 같아 신랑이랑 저랑 좀 해먹으려 하는데..

안심부위만 있거든요..
이걸 갖고 해먹을 수 있는 요리가 모가 있을까요?
이왕이면 레시피도...^^(요리 왕초보 주부입니당-.-;)
답변 주시면 정말 감사하겠습니다..

[점땡땡]

딱히 닭안심만 구입한 적이 없는지라 도움은 못 될 것 같고..
팁만 드리자면, 키친토크에서 닭안심 으로 검색해보세요.(제목+내용으로)
저라면 좋게 말해 담백하고 제 취향에 따라서는 퍽퍽한 부위니(안 좋아한다는 ㅎㅎ) 양념을 쓰는 요리를 할 것 같아요. 데리야끼 소스를 바른다던가, 매콤하게 만든다던가, 튀겨서 깐풍기를 만든다던가^^

[yuni]

꽃게님의 좌종당계를 해보세요.(황당무계 ㅎㅎㅎㅎ)
닭다리로 하는 음식인데 저는 닭안심으로 몇번했는데도 괜찮더라고요.
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=2&sn1=&divpage=1&sn=on&ss=o... .

[비올레뜨]

닭 안심가지고 카레하셔도 맛있구요...
닭 비린내가 걱정되신다면... 우유에 잠깐 담구셨다가 후추로 밑간...
언젠가 봤는데... 닭꼬치 하셔도 맛있어요.
꼬치 양념 매콤 달콤하게 하시고
대파와 피망 중간중간에 하나씩 꽂으시고...
맛나게 해 드세요~

[챠우챠우]

케이준샐러드도 좋고...오븐 있으시면 구이류 괜찮죠 !
닭은 밑간이 제대로 안되면 요리후에 잡냄새가 역합니다.
냄새없애시려면 우유에 담갔다 쓰시거나 마늘,생강,후추,월계수잎 등의 향신재료들을 이용하세요.

케이준샐러드 :
밑간[마늘,생강,후추,소금]절인후 밀가루나 녹말가루옷 입히고 계란입히고 빵가루입혀서 튀김.
야채에 쓸 샐러드소스는 마요네즈+허니머스터드+피클 다진것+양파다진것+꿀+후춧가루+레몬즙.

[니양]

뼈없는 닭갈비요. 전 닭갈비도 안심으로 하는데 맛있어요. 그리고 닭냉채요.해파리 냉채처럼 하시면 되요. 닭안심 생강 마늘 넣고 삶으셔서 쪽쪽 찢어서 냉채하면 푸짐하고 근사하답니다.

[이경남]

닭안심냉채요...^^