염장다시마 ~~

[샤리]

해조류가 혈압에 좋다고 해서

신랑을 좀 해주고싶어서 염장다시마를 샀는데..

이거 소금기 빼고나서, 끓는물에 데쳐야 하는건가요..??

초고추장 맛나게 만들어서  쌈 싸먹으려 하는데요...

알려주세요!

[히야신스]

소금끼가 잇어도 물에몇번씻어 끓는물에데치니 짜지않더라구요...

[분홍공주]

아주 살짝 데치세요
담궜다가 건지는 정도...넘 오래 데치면 다시마의 고유한 맛 다 빠져요
살짜 데쳐야 잡내도 가시고 해로운 이물질도 제거되거든요
미역줄기도 마찬가지로 데쳤다가 요리하면돼요

[샤리]

히야신스님... 분홍공주님 감사합니다.

전업주부된지 꽤 됬구만서두 기본적인걸 몰라하네요... 창피~~

[김영자]

저는 데치지 않고 아주 약간 삼삼할 때까지 물에 불려서 먹어요.
그러면 알맞게 쫄깃쫄깃하니 맛있는데,
데치면 어떤 맛일지 궁금하네요.
양념장은 멸치액젓으로 만들어도 다시마와 잘 어울려요.

[mariah]

저는 그냥 물 바꿔주면서 소금기 계속 빼내고 그냥 먹는데요.(한 12시간 정도?)
소금기가 많아서 오래 담궈둬야 짠 맛도 없어지고 맛있더라구요.

물에 데쳐먹는건 생각도 못했어요. ^^
(실은 염장 다시마 준 사람이 저리 먹으면 된다고 해서..)