덴마크 생크림과 덴마크 플레인 요구르트

[냉장고를헐렁하게]

위에 적어 놓은 두 놈은 백화점에 가야만 살 수 있는 동네에 삽니다.

얼마전에 사 왔는데요
살때 마음은 바로 가서 만들어야지... 하는데 집에 이 놈들이 들어오면 잘 안만들어져요...
제가 좀 행동이 굼뜬가 봅니다.

그래서 질문 인데요, 냉동 해도 될란가요?
아래 글 보니 골드라벨은 냉동해도 된다고 하셨네요.

냉동한 상태로 필요한 만큼 잘라 둔다고 하셨는데, 잘 잘라 지나요?
그냥 일반 칼로 자르시는 건지요?

플레인 요구르트도 냉동했다 써도 되는지...궁금 합니다.

[yuni]

생크림 얼린것은 너무 꽝꽝 안 얼리고 고기 써는 두툼한 칼로 썰면 됩니다.
물하고는 달라 좀 서걱서걱 하다고 할까요??
냉장고를헐렁하게님이 얼마나 연약하신지 모르겠으나
<비사이로 막가 >정도가 아니시면 가능 하지요. ^^*

[요리재미]

플레인 요구르트는 안 얼려봐서 모르구요,
덴마크 생크림 냉동가능했다 썰어서 사용 또는 얼음얼리는 그릇에 하나씩 부어 얼렸다 사용하는 것은
가능한데요.

생크림데코용으로 휘핑을 낼 용도라면 얼리시고 나서 해동후 휘핑하면 거품이 안올라옵니다.
그냥 요리용으로 또는 커피에 프림대신 넣는 거, 빵이나 머핀에 들어가는 액체상태의 생크림 사용이라면 얼리셨다 녹여 사용해도 됩니다.

골드라벨은 워낙에 식물성이라서 냉동유통,냉동보관이 가능하거든요.

[냉장고를헐렁하게]

실험정신을 발휘해서 yuni님처럼 한번 꼭 해 봐야 겠네요.
그리고 요리재미님 답변도 감사 합니다.
저는 휘핑할 용도라서 냉동하면 안되겠네요.
다음에는 골드라벨로 사야 겠어요.