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요리물음표

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맑은 얼음(?) 얼리는 법?

| 조회수 : 2,230 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-05-04 21:47:57
마침 주문했던 먹는 꽃이 있어서
꽃얼음을 얼려보려고 했는데요.
그냥 물만 얼린 것도 깨끗하게 안 나오고 쫙쫙 갈라진게 보이네요.
얼음을 빼낼 때도 깔끔하게 떨어지지 않구요.
꽃을 넣어도 안 예쁠 것 같아요.
물은 코*이 정수기 물을 사용했어요.

물 종류나 얼리는 온도 등에 따라 맑은 얼음 얼리는 법이 있었던 것 같다는 친구 말에
한 번 여쭤 봅니다..
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 파란마음
    '05.5.4 9:51 PM

    한 번 끓였던 물을 식혀서 얼음을 만들면 얼음이 깨긋하고 예쁘다네요,,,,저도 들은 풍월..

  • 2. Talk To Her
    '05.5.4 10:00 PM

    안에 기포가 물안에 기체가 미쳐빠져나가지 못해서 얼리면서 생기는거라서 저도 미리 물을 끓여서 안에 공기를 빼서 얼리면 되지 않을까.. 하고 생각되네요 ^^a (해본적은 없어서 저도 확신은;;)

  • 3. 령이맘
    '05.5.4 10:43 PM

    맞아요...시중에 파는 칵테일 얼음은 급냉한거라 기포가 없는건데...집에서 똑같이 할려면
    끓였다 식힌물로 하면 된다고 했어요...^^
    글구 가급적 냉장고 문을 안여는게 좋지요...밤에 자기전에 넣어놓고 온도도 좀 내려주면 좋고...
    그럼 될것 같은데요...^^

  • 4. 이슬담뿍
    '05.5.5 12:24 PM

    전 늘 끓인물 식혀서 넣는데.... 중심에 하얗게 되는 부분은 어쩔 수 없는 거 같은데요.. *^^*
    한상 중앙에는 하얗게 된 부분이 있어요... 나머지는 깨끗하게 이쁘긴 합니다...

  • 5. Cello
    '05.5.5 6:48 PM

    그런 방법이 있었군요. 꽃 시들기 전에 얼른 해봐야겠네요.
    엔지니어님 처럼 이쁜 얼름 만들고 싶어요~

  • 6. july
    '05.5.5 10:38 PM

    저도 항상 끓여서 식힌물로 얼음을 얼리는데.. 투명하겐 안되던데요..ㅠㅠ

  • 7. 라일락
    '05.5.6 8:56 AM

    얼음꽃 만드려면 서울에서는 어떤꽃이 요즈음 좋을까요?

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