말린 밤 사용은?
최지영 |
조회수 : 4,565 |
추천수 :
8
작성일 : 2005-04-21 13:08:37
90350
약식을 만들려고 하는데
요즘은 밤 사러 시장엘 가야 할것 같아요
그래서 엄마가 전에 말려 주신 밤을 쓰고 싶은데
그냥 물에 불렸다가 쓰면 될까요?
3 개의 댓글이 있습니다.
-
'05.4.21 6:24 PM
말린밤으로 하시면 맛이 덜해요.
푹 불리셔서 하시면 되고요.
-
'05.4.21 7:32 PM
생율(말린밤)로 약밥을 하시면 진짜 럭셔리한 궁중음식이돼요.
일단 밤을 물로 헹구시고 냄비에 물을 자작하게 넣은 후 3번 반복해서 끓이세요(먼지제거)
냄비에 설탕,물을 넣고 오래 뭉근하게 졸이세요.한번 해보세요. 맛나게 드실거예요.
저도 약밥을하려고 대추고를 만들고 있어요. 생율이 없어서 생밤을 이방법으로 하고있지요.
-
'05.4.22 10:14 AM
감사합니다..
잘해 볼께요.^^*
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