82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

럼주에 마른과일 담글때요....

| 조회수 : 749 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-04-21 12:14:02
럼주에 절인 건포도랑 아몬드 넣어서
구겔호프 만들어서 주윗사람들에게 힛트쳤어용..ㅋㅋ

다음엔 건자두랑 건살구 이용해보려하는데요,
잘게 썰어 럼주에 담그잖아요?
근데 그걸 건져서 짜주어야하나요?

건포도 할땐 살짝 짜주었는데 그게 맞는지 몰라서요.
담갔던 럼주는 당연 버리는거겠죠?
기본도 없이 책이나 다른분들 레시피 눈팅으로 하려니 모르는게 많네요^^;
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 깡총깡총
    '05.4.21 1:04 PM

    제 생각에는 럼주가 들어가는 레시피엔 럼주에 담가두었다가 럼주가 들어갈때 같이 넣고 반죽을 하고
    우유가 들어가면 우유에 담갔다 불려서 같이 넣고 반죽을 하시면 될것 같은데요.
    계량해놓은 양이 정확하기 때문에 거기에 담갔다 짜지 말고 그대로 넣고 하면 덜 번거롭고
    좋아요.

  • 2. 바닐라
    '05.4.21 3:03 PM

    럼주를 짜낼것 까지는 없지만 건져서 밀가루 한번 묻혀서 사용하면 과일이 밑으로 가라 앉지 않고
    골고루 박혀 있어요 그리고 럼주에 담구었다 사용하면 풍미도 좋아지지만 빵의 노화도 지연시켜 줍니다
    ..

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
45420 현미 곰팡이 인가요? 아자 2024.11.30 2,974 0
45419 굵은소금 어디서 사세요? 1 캔디 2024.09.07 2,383 0
45418 미역국을 자주 먹는데요, 3 후파 2024.08.02 2,745 0
45417 미역국 끓일 때 1 수아맘 2024.05.26 3,041 0
45416 잘려진(?)고기로 수육해도 되나요?? 1 ollen 2024.03.25 2,854 0
45415 메주콩이 또 생겼는데 잎새이는바람 2024.03.17 2,062 0
45414 천지연 갈비집 10분전 2023.10.06 4,731 0
45413 *수박처단* 볶음김치 만들 때 2 동글이 2023.09.27 3,263 0
45412 청귤청을 했어요~ 헤이루 2023.08.30 2,550 0
45411 소고기에 기름이 너무 많은데... 손질하고나면 먹을게 있나 싶을.. 마리 2023.07.31 2,892 0
45410 유통기한 지난 엿기름가루 구름배 2023.03.31 5,838 0
45409 백설탕 1T 스푼과 1t스푼은 각각 몇그람정도 될까요? 1 박병우 2023.02.22 6,471 0
45408 만두속만들때 배추 절이는거와 삶는거 오즈 2023.01.18 3,485 0
45407 백숙(삼계탕)위에 우유막 같은게 생기는게 정상인가요? hera 2022.10.18 3,137 0
45406 닭봉 피.,.ㅠㅠ 1 오예쓰 2022.09.24 3,918 0
45405 간장으로 장아찌 담글 때... 4 oo지니oo 2022.03.27 11,189 0
45404 양념고기할때 재워서 하는게 나아요? 아님 따로 하는게 나아요? 1 금동이네 2022.02.14 10,289 0
45403 락앤락 안의 성애? 왜 생기는 건가요? 너무슬퍼요 2022.01.24 10,532 0
45402 알토란에 이보은의 동치미 해조신 분들 어때요? shu 2022.01.22 10,113 0
45401 생크림 유통기한 어느정도일까요 나약꼬리 2022.01.09 10,647 0
45400 시중에 파는 소스 요리할 때 써야 되는 건가요? 너무슬퍼요 2021.12.29 9,503 0
45399 간장게장 이거 뭔가요 ? 2 letsgo2008 2021.08.11 14,801 0
45398 장아찌가 너무 짠데.. 2 rulralra 2021.06.01 11,599 0
45397 블루베리 쨈 망했나봐요. 2 진호맘 2021.05.21 11,890 0
45396 비오는데 1 비온 2021.05.16 10,816 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>