약식할떄요

[quesera]

오늘 아주버님 생신이라 약식 만들어갈까하는데요
카라멜로 색 내던데 비밀의 손맛엔 없더라구요
그냥해도 여기 다른님들 하신것처럼 색이 날까요?
그리고 잣하고 대추만 넣으면 밋밋할까요?
밤은 지금 구하기 힘들어서요
알려주세용!!!

[소박한 밥상]

백화점 수퍼에 깎은 밤 진공 포장해서 많이 팔던데요

[야난]

아주버님께서 너무 좋아 하시겠어요. ^^*
전, 카라멜 안 쓰고 진간장으로 색을 냈는데...좋았어요.
키친토크에서 약식으로 검색하시면 좌라락~~
갠적으로 밤이 씹히는 맛이 좋은데...아쉽다. ^^*

[quesera]

지금 백화점 슈퍼갈시간이 없어서리^^
글구 아주버님은 그리 좋아하시지 않을꺼같아요~ 야난씨^^
ㅋㅋ 근데 케잌값절약하구 제가 좋아하는거라성~
얼렁 찹쌀이 불어야 할터인데

[김소연]

검정설탕넣으면 되는데...
굳이 캬라멜 안넣으시도 맛있습니다. 색도 이쁘게 놔구요.

[마이드림]

캬라멜보다 진간장으로 하니까 색이 더 좋아요...진하지않고요~
밤은 재래시장가면 아직 많아요~
건포도도 넣으세요...훨 나아보여요...
진공밤은 편한데 넘 비싸드라구요~
거의 2~3배예요...가격이..
전 그냥 밤사다가 까서 써요...^^

[정민아]

진공밤과 대추는 밥할때 넣지 마시고 나중에 섞으세요
뭉게지지 않고 모양이 살아나 좋아요
색은 흑설탕을 이용해도 충분히 예쁜색이 되고요
꿀을 넣으면 단맛이 부드럽고 윤기가 더 나는것 같네요

[제인]

진공포장 밤 구하기 어려우시면 '맛밤' 이라고 파는 거 넣으세요.

그걸로 하면 편하고 맛도 괜찮아요.

[mrio]

전 비밀의 손맛 보고 그대로 황설탕을 넣고 했더니 너무너무 맛있게 됐었어요.
색깔도 딱 적당하구요^^

[quesera]

님들 정말 고마워여 이렇게 빠른 리플이~
지금 건포도도 약간넣고 꿀도 약간넣고 밤도 구해서 넣었어요
지금 쿠쿠에다 하는데 걱정은
쌀은 다 가라않구 건더기는 다 위에 올라와서
나중에 골고루 섞이지 않을꺼같네요
밥다하고난뒤에 섞어도 될려나???^^

암튼 성공했음 좋겠네요~~

[별이야기]

밥 다 되면 반드시 섞어야 하는데요.
또 카라멜로하면 밥물을 찬것을 부어서인지
카라멜이 굳고 밑이 타더라고요.
굳이 넣으려면 밥 다 되고 나면
밥을 저어주며 카라멜을 넣어줘요.

[amore]

제가 아는 언닌 밥물을 대추씨를 푹 끓여서 쓴다네요. 그럼 더 맛나데요.
저도 함 해볼려고요. 아참! 울 형님도 그랬어요.