생이스트

[shortbread]

드디어 산요 제빵기를 질렀습니다.
설명서에 보니 생이스트를 싸용하지 말고
드라이이스트를 사용하라 되어 있던데
전 생이스트를 구입했거든요.
유통기한 안에 사요해 보려고 별르고 있는데
생이스트와 드라이 이스트 어떤 차이가 있나요?
사용시 레시피의 드라이 이스트와 양을 동량으로 해서
생이스트를 사용하면 되는지?
주의점은 무었인지 등등 좀 알려 주세요.

[처녀급할매]

생 이스트를 써도 잘 됩니다.
양은 드라이 이스트의 배를 넣어 주셔야 하구요,
이스트는 소금 하고 상극 이랍니다.
그러니 소금에 닿지 않도록 주의 하세요~

[보노보노=3]

저는 이스트랑 설탕이랑 직접 닿지않게하는걸로 알고있었는데...

여태 제가.....잘못알고있었던건가....요? ^_______^;;;;;;;

[바닐라]

이스트 설탕 소금 3가지가 서로닿지 않도록 반죽하셔야해요..
서로 닿으면 발효하는것을 방해 합니다..

[shortbread]

생이스트 2 배로 넣고 식빵을 만들었스비다만 빵이 돌덩이가 되었네요. 제빵기 설명서대로 프로그램이 드라이 이스트에 맞추어진걸까요?