우째...파전 맹그는 법은 없나요? 제가 못찾는건가요?
초봄에 비가와서 생기는 춘곤성 우울증은 파전을 먹어야한다는 동의보감의 처방(?)에 따라 파전을 맹글어 먹을라하는데 레시피가 없네용....
감칠맛나는 해물 파전을 맹글어 볼라합니다....
레시피 좀 올려주셔요~
요리물음표
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춘곤성우울증에는 파전이 좋다는데...어케맹그는지....
심연 |
조회수 : 608 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-04-06 17:10:11
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2 개의 댓글이 있습니다.
1. 행복하게춤춰
'05.4.6 9:33 PM정말인가요?부추전은먹었는데...
2. unigreen
'05.4.7 8:09 AM파깨끗하게 씻어서 달궈진 후라이팬에 기름두르고 가지런히 놓아 반죽물 붓고 해물얹어서 계란푼물 살짝뿌려주어 노릇하게 구우면 됩니다.
파를 달궈진 팬에 지질때 약간 숨이 죽으면 반죽물 골고루 뿌려줍니다.반죽은 약간 되직하게 소금간해서 사용하시구요, 해물을 군데 군데 솔솔 뿌려서 어느정도 숨이 죽고 익으면 계란푼물을 살짝 뿌려서 앞뒤로 노릇하게 지져주세요. 약한불로 굽다가 불조절해가면서 부쳐주시면 더 좋습니다. 맛있게 드세요.
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