친구들 초대할려고하는데요..

[다희누리]

메뉴가..

1.감베로니 스파게티(스파게띠아표)
2.지중해식 샐러드(별건아니고 과일과 채소에 올리브오일, 발사믹식초 뿌려서)
3.홍합찜(전에 제가 올린 레시피대로^^)

이건데요 뭔가 간단하게 한개만 더 하면 좋겠는데 생각이 안나네요-,.-
어려운건 안됩니다. 쉬운걸로요..제가 82주부님들처럼 요리를 잘 못해요. 오븐기도 없구요..
그거 감안해서 도움 좀 주세요..
감사합니다^^*

추신; 이왕이면 시원한거면 더 좋을텐데...이걸 한꺼번에 할려니까 용량 초과라서...-,.- 안되면 할수 없구요

[김변태]

낙지나 오징어같은걸 초무침하면어떨까여?
냉장고에 보관하시면 시원할텐데..
아님 연어말이여^^

[김변태]

미리만들어놓을수있으니깐편할것같아여^^

[김혜경]

마늘빵이요...

[il cuoco]

셰이크 해보시죠. 생과일, 생크림, 얼음 아이스크림... 요정도 해서 확 갈아버리면 먹을만하게 나온답니다. 요구르트 맛도 약간 나는 것이 뒷맛도 괜찮더라구요.
스파게띠아에서 저게 나오나요? 감베리(Gamberi)가 새우라는 뜻인데... 새우가 들어간 소스라면 완성품 사시지 말 것을 권해드립니다만... 칵텔 새우 사셔다가 크림 넣고 한번 해보시죠. 제가 적극 도와드리죠.

[다희누리]

김변태님 김혜경님 il cuoco님 ^^ 낙지 오징어 볶음은 강한테 초무침이 약해서..암튼 담번에 집에서열심히 만들어볼게요,,초무침.아자아자.. 혜경님 마늘빵 저도 그거할까 했었는데 마음이 통했네요.^^ il cuoco님 거기 감베로니 소스 포장지에 레시피가 적혀있는데요 새우는 구입하라고 햇어요,,버섯이랑,,헤헤..암튼 감사합니다.혹시 크림소스스파게티 잘만드시면 레시피좀 알려주세요,,스파게띠아에서 그건 안팔아요-,.-

[il cuoco]

아 그런가요? 보통 해산물 파스타의 해산물 맛은 새우가 좌우합니다. 사실 껍질을 벗기지 않는 게 향은 더 나은데 먹기가 번거롭죠.

자... Spaghetti ai salmone e gamberi...(연어와 새우로 맛을 낸 스파게티)
올리브 오일, 마늘 두쪽, 양파 chop, 새우(6마리 정도), 연어(100g 정도), 가지, 호박, 양송이, 브로콜리, 생크림(매일휘핑) 소금, 후추, 파슬리 플레이크, 화이트 와인, 스파게티 면(한봉이 500g, 한봉은 4~5인분)

1. 가지, 호박, 양송이는 다이스(카레에 들어가는 정도의 깍둑썰기)하시고, 브로콜리는 적당한 크기로 뜯어놓으시고, 연어는 적당히 한입 크기로 썰어서 준비합니다.
2. 냄비에 물을 올리고 면을 삶습니다.(8~10분 정도 : 미리 삶아 놓으실거면 삶으신 다음 물을 빼시고, 재빨리 오일 코팅을 해준 다음 선풍기로 빨리 식혀줍니다. 그래야 꼬들꼬들해집니다.)
3.. 팬에 올리브 오일을 두르고, 마늘 편을 갈색이 돌 때까지 볶다가 마늘은 버립니다.
4.. 양파, 새우와 연어를 살짝 볶아주시고, 나머지 야채를 넣고 한번 더 볶아 주신 다음 와인(약 3큰술 정도)으로 잡내를 날려 줍니다.- 센불에 볶아주는 게 좋습니다.
5.. 크림을 붓고 적당히 졸입니다.(한통은 1000ml, 1인분은 180~200ml) 불을 중불이하로 줄입니다.
6.. 농도가 나기 시작하면 소금 후추로 간을 하고 파슬리 플레이크를 뿌려 줍니다. 면을 넣고 버무려 줍니다.(접시에 담는 순간부터 좀 굳어지기 시작하므로 감안해서 농도를 내야 합니다.)
7.. 접시에 예쁘게 담고 적당한 장식을 해줍니다..

[il cuoco]

연어는 생략하셔도 무방합니다. 생새우를 사셔다가 머리를 남기고 손질을 하시면 머리에서 맛이 많이 우러나오기 때문에 새우향이 짙어집니다.