82cook 여러분~
집에서 치즈케익 만들때 케익 윗면을 이렇게 할 수 있나요?
집에서는 불가능한 일인가요?
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
케익 윗면을 이렇게 하려면..
열매언니 |
조회수 : 895 |
추천수 : 6
작성일 : 2005-03-13 23:44:15
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2 개의 댓글이 있습니다.
1. 아라레
'05.3.14 2:37 AM<최경숙의 20년 빵맛>에 자세한 사진설명이 나와 있어 옮겨 볼게요. ^^
케이크위의 무스가 굳기전에 초코렛크림을 짤주머니에서 가늘게 짜면서 나선형으로 그린 후
이쑤시개를 이용해 바깤쪽에서 안쪽으로 쭉 선을 연결해 그리고
다시 일정한 간격으로 바깥쪽으로 그리기를 반복하면 저럼 꽃모양이 나옵니다.2. 왠수의 짱구^^
'05.3.14 12:06 PM케익위에 글레이즈를 발라주는건데요..
식기전에 발라주면되요..글레이즈는 살구젬에 물을 좀 넣고 끓이면 되구요..
그 다음에 아라레님이 말씀하신거 하면 되구요..
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