요리물음표
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블랙커런트쥬스 질문
다시한번 여쭤볼께요.
블랙커런트쥬스가 노니주스라는 말도 있는데.. 맞나요?
그리고 어디에 좋은건지.... 철분이많다는얘긴 들은것 같은데....
선물받은 블랙커런트쥬스를 아직 뜯지도 않은상태거든요...
알려주시면 감사하겠습니다.
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1. JLO
'05.3.13 4:13 PM저도 선물받은 블랙커런트 쥬스가 두병있거든요.
뭐하는건지 잘 몰라 방치해뒀다가 님글을 읽고 검색해봤어요..
알아낸것 적어볼게요^^;;
블랙커런트란 검은나무딸기 혹은 블랙베리 라고 불리기도 하며
베리종류의 하나로 포도와 비슷하게 생겼으며 유럽의 고산지대에 널리 퍼져 있습니다
블랙커런트(Black Currant)는 즙이 많고 신맛이 강해 유럽에서는 잼이나 주스 또는 젤리를 만들어 먹습니다.
비타민C가 특히 많이 들어 있습니다.
가격은 375ml 한병에 27000원 정도네요.
제품명 : 블랙커런트-커런트업 쥬스
제조사 : Just the Berries.,Ltd.
원산지 : Newzealand
용량 : 375ml
원재료명및함량 : 설탕, 블랙커런트10.93%, 꿀, 구연산, 비타민C, 구연산나트륨
[섭취방법]
1. 1일 3회 소주잔 정도의 겁에 한 잔 섭취합니다.
2. 1:5 정도의 비율로 물에 희석해서 드셔도 됩니다.
3. 드레싱 등 다양한 방법으로 요리에 첨가하셔도 됩니다.
[보관방법]
서늘한 장소에 보관, 개봉 후 냉장보관하거나 빨리 드시기 바랍니다.2. JLO
'05.3.13 4:18 PM추가정보..
블랙커런트는 칼륨, 마그네슘, 철, 칼슘, 비타민A, 비타민B, 비타민C과 trace mineral(미량미네랄), 유기기산, Poyphen이 타 과실보다 다량 함유되어 있어 "베리들의 왕"이라 불린다.
건강유지에 중요한 역할을 하는 천연활성 식물종합영양소(Phytonutrients)가 다량 함유되어 있다.
특히 Anthocyanins의 함량이 타 과실과 비교하여 가장 높다.
쌍떡잎식물 장미목 범의귀과의 낙엽관목.
학명 : Ribes sativum
분류 : 범의귀과
원산지 : 유럽 북서부
크기 : 높이 약 1m
유럽 북서부가 원산지이며, 그늘에서 잘 자라고 추위에도 강하다. 높이는 1m에 달한다. 꽃은 양성화이며 4∼5월에 피고 총상꽃차례를 이루며 달린다. 열매는 장과이고 7∼8월에 익는데, 열매의 색깔이 붉은 색이므로 붉은 커런트(red currant)라고도 한다. 검은 커런트(black currant)는 유럽 및 중앙아시아가 원산지인 니그룸(R. nigrum)이다.
붉은 커런트와 검은 커런트 모두 즙이 많고 신맛이 강해 유럽에서는 잼이나 주스 또는 젤리를 만들어 먹는다. 또한 검은 커런트는 발효시키기도 하며 약용정제로 만들기도 한다. 커런트에는 비타민C가 특히 많이 들어 있고 칼슘·인·철 등도 많이 들어 있다. 커런트라는 말은 '씨 없는 작은 건포도'를 가리킬 때도 있다.3. bridget jones
'05.3.13 5:45 PM블랙커런트랑 노니쥬스 같은거 아녀요~~~
4. 헤르미온느
'05.3.13 6:02 PM다른얘기지만, 블랙커런트 쨈, 맛있어요, 실험삼아 작은것 사먹어 봤어요.
빵 자주 드시는 분들, 큰 마트나 백화점 가시면, 길쭉한 병에 남색뚜껑있는 쨈 메이커(으,,, 기억력)
아주 흔한병인데, 거기서 블랙커런트 쨈 한번 사드셔보세요^^5. onion
'05.3.13 6:44 PM헤르미온느님..샹달프쨈 아닌가요? 저도 이거 무설탕이라 좋아해요,,약간 비싸지만..^^
6. 노란풍선
'05.3.14 5:36 PM아 !!!
너무 친절한 답변들.... 감사합니다.