들깨가 많아서 보관하기도 어렵고해서 들기름을 만들려구요.
집에 채유기가 없어서 방앗간에서 짜올려고 하는데 그냥 가져가면 그자리에서 해주나요?
아님 티끌 골라내고 씻어서 물기빼고 가져가야 하는지...
맏겨놓고오면 중국산이랑 바꿔치기 하거나 용량 속인다고 시어머니가 이런거 할때는 꼭 짜는거 지켜보고 있다가 받아와야 된다고 하셨었거든요.(의심하면 안되는데..ㅜ.ㅜ)
짜는데 시간 오래 걸리나요?
그리고 들깨 두되쯤 되면(큰되로) 기름 얼만큼 나오나요?
요리물음표
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들기름 만들려면 어떻게 해야 하나요?
까미 |
조회수 : 1,184 |
추천수 : 25
작성일 : 2005-03-11 02:11:18
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 복조리
'05.3.11 8:58 AM기름짜도 좋지만 방앗간에서 껍질 벗겨 드르륵 갈아오면 (거피한다고 하죠)
냉동실에 넣어두고 미역국에도 넣고 우유에도 섞어 먹고 각종 국에도 넣어 먹고
두루 두루 쓰임이 많은데요.
거피하면 두되 얼마 안되거든요.2. 김흥임
'05.3.11 9:45 AM - 삭제된댓글씻어 건져 말려야 합니다.
대두 두되란것이?
지방마다 다르니...
보통 작은 말로 한말 짜면 댓병 하나 분량 나왔거든요.
두되면 소주병 두개
근데 그거 잘 짜주는곳 있나 모르겠네요3. 강금희
'05.3.11 11:49 AM들깨는 생으로 먹어도 좋아요.
잘 씻어 말려서 식탁에 두고 식구들 수시로 씹어먹게 하세요.
볶아서 땅콩 좀 넣고 강정 만들어도 좋겠지요.
두 되 정도면 기름 별로 안나와서
기름집에서 안해줄지도 몰라요. 보통 말 단위로 맡기거든요.
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