무말랭이 사다놓곤 제사만 지내고 있습니다.참...고춧잎도 한봉지 사다 놨네요.
저걸 언능 무쳐야 되는데....번거롭겠지만 저를 불쌍히 여기셔서
자상한 최고의(?)레시피 부탁 드릴게요.
요리물음표
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무말랭이 만들때요..
둘째며느리 |
조회수 : 810 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-03-04 17:40:25
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 깔끄미
'05.3.4 6:55 PM최고의레시피는 아니구요.. 평소 즐겨해먹는데로 알려드리자면...(제가 참좋아해요)
무말랭이를 물에 (2시간)정도불리고,고춧잎도 (약간) 불림다~~불린걸 건져서 채반에 받쳐놓고
참,무말랭이가 오통통불려져야 간이 잘벰니다
양념장..전 찹쌀풀을 조금쑤어식힌후+맑은까나리액+간장+설탕+물엿+마늘+생강약간+깨소금+파
와섞어 조무락 조무락 버무려주지요 간은 식성에 따라 +,- 하셔요 에궁 ~ 맘에 드실려나~2. 둘째며느리
'05.3.4 7:12 PM감사드려요..해볼게요..욜심히...^^
3. sunhouse
'05.3.5 1:37 AM저는 맹물에 불리지 않고 간장에 불려요. 간장이 짜면 물 조금 타서요.
5시간정도 불리면 간장색도 들고 간도 맞구.. (잘 때 담갔다 아침에 무치면 딱..)
마늘+파+고추가루+설탕+깨소금 넣고 주물거리다 마지막에 참기름.
전 그렇게 하는데 맛있던데요.4. 깔끄미
'05.3.5 8:56 AM참 쓰다보니 고추가루가 빠졌네요...
5. 둘째며느리
'05.3.5 11:05 AM네에...오늘당장 해볼게요...감사드려용...^^
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