고춧가루 안 넣고 나박 김치 담아도 되나요?

[랄랄라]

나박김치를 담아 볼라고 재료는 다 준비해놨는데, 레서피를 찾아보니 고춧가루를 맑게 걸러내는 과정이 제일 힘들어 보이네요. ^^;;;; 아직 신혼 산림이라 고운 채도 없고, 면보도 없어요. ^^;;;그래서 그냥 생략!할라고 그러는데, 고춧가루를 넣지 않고 담아도 되나요? 안되면 남편 난닝구(런닝셔츠ㅡㅡ;;) 하나 잡을라구요.

답변 부탁드려요. ^^ 그리고 나박김치 맛있게 담그는 방법도 알려주시면 감사하겠습니당!

[왕엄마]

네~에
그냥 소금 간만해두 개운하니 괜찮아요.
그리구 야채등에서 물이 나오니 국물은 약간 짭잘하게하셔야
담에 간이 맞지요.

[고은옥]

난닝구,,,씩이나 안하셔도 되구요,,,,
혹 고추가루 넣고 싶으심,,,,
그냥 물 많이 잡고 고추가루 풀어서 가라 앉힌담에
웃물만 받아서 하시면 ,,,,저는 조리나 체로 한번 쓰긴 하지만
아쉰대로 잘 되요,,,,

[랄랄라]

아넹..답변 감사합니당! 고춧가루를 넣을까 말까 아직도 고민중임돠...^^;;;;;;

[이영희]

나박김치 재료를 넣어 하시려고 준비했으면 넣으셔야 예뻐요.
그렇지않으면 떠놓았을때 지저분해보이지요.
만약 하얗게 하시려면 깨끗이 동치미식으로 담그세요.

[아네스]

집에서 보통 쓰는 굵기의 고추가루를 분쇄기에 필요한 만큼만 살짝 갈면 고운고추가루가 되요. 이렇게 준비한 고추가루를 나박김치 재료 써는동안 물에 불렸다가 고운 체에 담고 이 체를 통해서 나박김치 물을 넣으세요. 체에서 주걱으로 고춧물을 좀 우려내셔야지요. 너무 빨갛지 않게 색을 봐 가면서요. 이렇게 하면 국물도 말고 깨끗하게 되지요.