오이간장장아찌국물이 남았는데...
와사비 |
조회수 : 709 |
추천수 :
9
작성일 : 2005-03-01 22:22:00
88665
뭘로 활용하면 좋을까요?
오이간장장아찌를 갑자기 담게되어
만만하게 쓰는 막간장(?)도 없고 해서...
유기농 싸이트에서 파는 비싼 간장으로 담았거든요.
그리고나니까 도저히 그냥 버릴 수는 없겠더라고요.
사실 냄새를 맡아보니 오이향도 상큼하게 배어서
느낌도 뭔가 잘 활용될 길이 있을 거 같고요...
그런데 워낙 내공이 딸려서 가물가물거리기만하고
뭔가 또렷히 떠오르는 활용법이 없네요.
고수님들의 고견 바라옵니다^^;
3 개의 댓글이 있습니다.
-
'05.3.1 11:08 PM
양파 넣었다 드세요
-
'05.3.2 8:42 AM
깼잎 깨끗이 씻어 가지런히 놓은뒤 간장 부어주세요.
청양고추를 꼭 넣고....맛있어요.
찍어먹는 모든 요리에 베이스로 잡아 양념장 만드시구요.
간장 드레싱 만들때 베이스로 하세요.....
-
'05.3.2 2:28 PM
느낌님, 이영희님 답글 감사합니다^^
드레싱을 하거나 깻잎 장아찌를 담그면 되겠군요.
그런데 이것만 가지고 깻잎장아찌 담기엔 간이 너무 싱겁지 않을까요?
오이에서 물이 많이 빠져나온 상태라...
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