테두리가 마른건지, 굳은 건지; 그렇게 되버리는 건 어떻게 된건가요;?
저번에 호떡을 하다가...
사실 한번에 다 못 만들고
냉장고에 넣었다가 다시 만들었더니
덩어리가.. 굳은 것 같이 가장자리가 부드럽지 않더라구요
그 덩어리를 그냥 뭉쳐서 넣었는데
엄마가요 이스트맛이 좀 많이 나는 거 같다고 하시더라구요
원래 그렇게 생기는건가요;ㅁ;?
발효를 조금 덜하면 굳지 않을라나..
뭐 젖은 면보도 덮었었는데;
이상하네요<-;
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
발효를 하구 나서..
우의정 |
조회수 : 652 |
추천수 : 5
작성일 : 2005-02-19 23:22:06
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. morihwa
'05.2.20 12:08 PM반죽을 쓰다가 남겨두는 거라면 밀폐용기에 담으세요.겉면에 공기가 닿았내요.
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