쉬폰케익..
작성일 : 2005-02-06 21:00:04
88076
쵸코 쉬폰케익이 부드럽지 안구여, 뭐라고 할까 빵의 밀도가 높네여...
이유는 모르지요~ 첨 구워본 케익이라..
선배님들의 조언을 얻고자 해여...
부드럽고 폭신폭신한 케익~
저의 실패원인을 좀 알려 주세여....
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2 개의 댓글이 있습니다.
-
'05.2.7 11:38 PM
혹시 밀가루를 넣은 후에 너무 많이 저으신 건 아닌가 싶네요.
계란 흰자 머랭이 꺼지지 않게 슬쩍만 섞어야, 케익이 꺼지지도 않고 질겨지지도 않거든요.
재료 분량은 모두 정확히 지키셨죠? (기름이 적어도 떡처럼 되기도 하거든요.)
2. 귤
'05.2.8 12:34 PM
너무 많이 저은것이 원인인것 같네여...
늘 이론의여왕님의 레시피 늘 잘 보고 있습니다..
감사합니다~
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