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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

간단 고구마탕에 대해서 질문있어요~~

| 조회수 : 688 | 추천수 : 4
작성일 : 2005-01-29 21:25:33
안녕하세요?
엄마가 입이 심심하다시며 며칠전부터 맛탕이 드시고 싶으시대요.
그래서 비밀의 손맛 레시피대로 만들어봤는데
식용유가 없어서 올리브유로 했거든요.
그런데
윤기가 잘잘 흐르지는 않고
설탕녹은게 궂어서 하얗고 딱딱해졌어요.
다른분들 완성하신 것 사진을 보니깐
반질반질한것이 참 이쁜던데요.
맛은 참 좋던데
표면이 너무 딱딱해져버렸어요.
왜 그럴까요?
좀 도와주세요.
장미정원 (rosarium)

동생 소개로 알게됐는데 눈팅한지 1년만에 가입하게 되네요... 다들 요리솜씨가 보통이 아니라서... 한수 배우려구요. ㅎㅎㅎ 즐거운 하루 되세요..

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김혜경
    '05.1.29 9:39 PM

    왜 그렇게 됐는지..전혀 감이 안잡히네요..설탕이 좀 많았던 건 아닐지...

  • 2. 장미정원
    '05.1.29 9:49 PM

    아~~설탕이 많으면 그렇게 되나요?
    조금 달짝하게 먹으려고 설탕을 쪼금 더 넣었거든요.
    다시 만들어봐야겠습니다.
    감사해요 ^^

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