마늘, 올리브오일 스파게티...?

[IamChris]

일밥인지 칭쉬인지 아니면 여기 키톡인지...

하여튼 보기는 본것 같아서 책은 인덱스보고
이 싸이트에서 검색어 입력하고 계속 검색하고 그랬는데 안나와요...

헤경선생님이 기대안하고 먹어봤는데 맛있어서 집에서 대충 따라했다가
그 맛이 안나왔다고 하셨던 바로 그 간단 스빠게뤼...

어디서 찾아요..

알려주셔요.

[jasmine]

이태리 사람들이 밥처럼 먹는 스파게티죠. 저도 무지 좋아하고요.
올리브 오일에 마늘(편)을 볶다가(없으면 다진 거라도....근데, 다진 건 쉽게 탑니다.)
삶은 스파게티 넣고 소금간한다...끝. 말린 홍고추 다져 넣어도 맛있어요.

저는 소스 들어간 스파게티보다 올리브 오일에 볶는 걸 더 좋아하는데.
소스 맛에 길들여진 분이라면 별 맛 없을 수도 있어요.

[이영희]

전 이렇게 해먹어요.
마늘을 편으로 썬뒤(좀 넉넉히..) 올리브유를 넉넉히 넣고 약한 불에 노릇노릇하게 볶아요.
삶은 면을 넣고 볶으면서 맛간장으로 간을 해요.(제건 달지않은...)
그런뒤 불을 끄고 다진 파슬리(생걸 쓰죠.) 를 듬뿍 넣어 뒤적인 다음 접시에...
정말 맛있어요.
다른건 싫증 나는데..
이건 자꾸 먹고 싶어져요...>.<

[IamChris]

감사합니다. 오늘 해봐야지. 그럼 마늘 넉넉히 넣으면 되는거죠? 그리고 마늘 맛이 깊게 나오려면 센불이 아니라 약불에 기름조금 덮히다가 넣고 오래 볶는거네요. 그쵸?

[지우맘]

저도 가끔 해먹는데요.
요는 삶은면을 올리브오일에 잘 볶는거예요.
충분한 다진 마늘과 함께요.
오일의 향과 마늘의 향이 어우러져 아주 풍미가좋거든요.
그리고 간은 저도 간장을 써요.
아무래도 우리입맛에는 간장이 맞는 거 같아서요.
간단하게 만들어먹기 좋아요.