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요리물음표

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탕수육 만들때요 질문이요~~~

| 조회수 : 701 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-01-13 10:20:19
집에 엄마가 해주신 탕수육 고기가 있는데요...제가 임신중이어서

한동안 고기가 엄청땡겼거든요..ㅋㅋ 그때 막 잡은 돼지고기루다가 맛나게 양념하셔셔

튀겨주신 고기랍니당.  신나게 먹구 남은 돼지고기 튀김들이 냉동실에서 꽝꽝얼구 있는데요.

그걸 다시 사용해두 될까 해서요.. 그걸 그냥 해동 시켜서 사용해두 될까요? 좀 바삭하게

해서 먹구 싶은데용..

그러구 탕수육 소스요..어찌해야 맛있을까요??

녹말물 야그하시던데..녹말을 물에 가라 앉혀서  아래 가라앉은 녹말 을 사용해야하는건가요?

초짜 주부라서 아는게 엄네요.. 맨날 울 랑이 똑같은 반찬만 주구 있어서 미안하기두 하궁..

에고에고..  도움 부탁드려용~~
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. sarah
    '05.1.13 10:32 AM

    다시 한번 튀겨 내야 바삭하구요...제가 하는 방법은 색상이 좀 깨끗하게 소스를 만드는데...녹말물을 그냥 물에 섞어서 사용하셔두 되요.http://rosemary.matjarang.com/bbs/zboard.php?id=cooking&page=2&sn1=&divpage=1... 이곳에 재가 만든 레서피 자세히 올려두엇답니다.

  • 2. morihwa
    '05.1.13 6:08 PM

    한번 튀겨둔 고기라면 녹이지 말고 얼은 채로 그냥 튀기세요.

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