울 집 식구들은 연어를 별루 안좋아해서 사먹어본적두 사본적두 없는데..
이번에 손님 치를일이 있어서
코스트코에서 연어 샀거든요.
스테이크로 할라하는데....
소금,후추,레몬즙 밑간해 버터로 굽고
근데 후라이팬이 날지 ? 오븐이 날지?~ 많은 양을 하긴 해야하는데....
가르쳐주세요~^^
소스는 어떤게 어울릴까여~??
먹어본적이 없구,,, 연어맛을 느낄줄 모르니 원~ㅋㅋ
마요네즈+양파챱+피클챱 - 타타소스는 안어울리나요?
아님 생크림요거트 있는데 이걸루 샤워크림 만들어서 뭔가 섞어 (양파나... ) 얹어 먹는게 맛있을라나요,,
내일 해야하는데..
어울리는 소스좀 갈켜주세요~
손님연령층은 (30대중~ 할머니까지요 ^^)
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
연어스테이크 소스~급구!!
maeng |
조회수 : 2,446 |
추천수 : 26
작성일 : 2005-01-10 13:55:44
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2 개의 댓글이 있습니다.
1. 이영희
'05.1.10 2:00 PM전 많은 양이 아닐때 밑간했다가 후라이팬으로 색 빨리 낸다음 190으로 예열한 드롱기에 8분 정도 구웠어요.
부드럽고 맛있었구요.
소스는 마요네즈에 이것저것 넣어 했는데 밑간이 좀 강해서 소스는 별로 먹게 안됬구요.
마요네즈ㅇ로 만들때 씨겨자 섞었더니 맛있더군요.2. MIK
'05.1.10 7:57 PM어른들 입맛에는 일식으로 간장소스요..
간장반컵, 멸치+다시마국물 반컵 (또는 참치액 반큰술+물=반컵), 맛술 3큰술
설탕2큰술, 후추 약간...
소스농도가 나올때까지 조립니다. 이렇게 하면 3~4인분 정도..
연어위에 바로 뿌리지 마시고(짤수도 있으니깐) 연어 주위에 동그랗게 뿌려줍니다
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