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버섯크림소스스파게티 어찌하는건가여?
cocomom2 |
조회수 : 1,195 |
추천수 : 143
작성일 : 2005-01-06 23:59:37
버섯두 많구 버섯스프랑 버섯 크림소스 스파게키 만들어 보구 싶은데여...어찌해야 할지를 몰겠어여 ...혹시 어찌하는건지 방법 아시는분 있으면 알려주실수 있으실까여?
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. jasmine
'05.1.7 12:02 AM버섯스프는 모르겠구.....
크림소스 스파게티 검색해 보세요.
양파나 야채 익힐때 버섯만 추가하면 됩니다.2. graffiti
'05.1.7 2:29 PM두가지 모두 화이트 루를 먼저 만드시면 되거든요. 일단 동량의 밀가루랑 버터를 팬에 볶으면 되는데요. 타지 않게 밀가루의 흰빛이 남게 볶으면 화이트 루이고 밀가루를 갈색이 돌도록 볶으면 브라운 루랍니다. 버섯 스프는 화이트 루에다가 버섯과 닭육수 또는 생수 & 우유 또는 생크림을 넣어 저어주면서 끓이시면 되구요. 스파게티는 다른 냄비에 버터를 두르고 마늘, 양파, 버섯을 볶다가 만들어 둔 화이트 루를 부으면서 자작하게 끓이시면 되요.
더 간단한 방법은.. 판매하는 스프 끓이실 때 버섯을 첨가해서 끓이시면 영양상 좋겠죠.. 글구 스파게티도 판매하는 카르보나라 스파게티 소스를 사서 버섯을 더 첨가해서 끓이시면 되구요. 어렵게 생각지 마시구.. 버섯은 몸에 좋으니깐.. 많이 드셔요~~~3. cocomom2
'05.1.7 7:45 PM답변 너무나 감사드립니다~~~
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