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요리물음표

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드롱기에 야채빵을 구웠더니 바닥이 탔어요. 뭐가 잘못됐나요?

| 조회수 : 657 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-01-06 14:28:47
어제 현석마미님 야채빵을 귀차니스트 버전으로(김밥처럼 말지않고 그냥 반죽에 야채 때려넣어 굽기) 만들어 먹었는데요.
반죽이 너무 질어져서 저의 게으름을 잠깐 반성을 했지만 그래도 너무 맛있었어요. ^^
담엔 정석으로 해볼랍니다. ^^

드롱기에 180도 이단으로, 중간쯤에 아래윗단 바꿔가며 구웠는데 바닥이 좀 탔어요.

전 밧드위에 유산지만 깔았는데 다른 걸 깔아줘야할까요?
지금 실팻 비스무리한 실리콘유산지?를 브레드 가든에 주문해놨는데 그걸 깔면 좀 덜할지...

아니면 일단으로 구워야 하는건가요?
그럼 시간이 두배로... 전기요금도 두배일텐데... -_-;;
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 러브체인
    '05.1.6 2:36 PM

    밧드를 2중으로 놓고 구우세요. 아니면 후라이팬에 구우심 더 좋더라구요 전..
    그리고 중간에 계속 놓고 구우셔도 될겁니다.
    제가 써보니까 밑불이 더 센거 같아요.

  • 2. 까미
    '05.1.6 3:05 PM

    아랫단엔 밧드 두장 깔구요 윗단엔 오븐 후라이팬으로 넣고 구우시다가 윗단의 빵이 색이 이쁘게 날 즈음에 위아래를 한번 바꿔주세요.
    밑에단에는 철망있는 상태로는 후라이팬이 못들어가니 바꾸실때 밑에 철망도 같이 빼서 위로 올리고 아래에는 후라이팬만 끼우세요.
    그러니까 첨 상태는 위에서부터..오븐후라이팬+철망,밧드2개+철망 이구요 바꾼상태는 밧드2개+철망2개,오븐 후라이팬 입니다.
    참 2단으로 넣으면 1단만 넣었을때보다 굽는데 시간이 더 걸리거든요(2배까지는 아니지만요) 그러니 1단으로 구워도 시간이랑 전기요금이 두배가 되지는 않아요^^

  • 3. 현석마미
    '05.1.14 5:16 PM

    오븐에 밧드가 넘 꽉~차게 되면 열순환이 잘 안되서 밑이 잘 타요...
    웬만하면 한 단씩 구우세요...
    저도 가끔 급하게 많이 굽다보면 항상 밑이 약간씩 타더라구요...

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